Règlement sur la classification des carcasses de bétail et de volaille (DORS/92-541)

Règlement à jour 2017-09-27; dernière modification 2007-05-03 Versions antérieures

ANNEXE I(articles 50 à 53)Caractéristiques d’âge des carcasses de bison

  • 1.  Les prolongements cartilagineux des 9e, 10e et 11e vertèbres thoraciques – avant l’incision transversale – sont ossifiés à au plus 80 pour cent.

  • DORS/95-129, art. 6;
  • DORS/2007-88, art. 13.
 
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