Règlement sur la classification des carcasses de bétail et de volaille (DORS/92-541)

Règlement à jour 2016-11-21; dernière modification 2007-05-03 Versions antérieures

ANNEXE III(articles 54 et 54.1)Caractéristiques d’âge des carcasses de bison

  • 1.  Les prolongements cartilagineux des 9e, 10e et 11e vertèbres thoraciques — avant l’incision transversale — sont ossifiés à plus de 80 pour cent.

  • DORS/95-129, art. 6;
  • DORS/2007-88, art. 15.
 
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