LOI SUR LES SANCTIONS ADMINISTRATIVES PÉCUNIAIRES EN MATIÈRE D’AGRICULTURE ET D’AGROALIMENTAIRERèglement sur les sanctions administratives pécuniaires en matière d’agriculture et d’agroalimentaireEn vertu du paragraphe 4(1) de la Loi sur les sanctions administratives pécuniaires en matière d’agriculture et d’agroalimentairea, le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire prend le Règlement sur les sanctions en matière d’agriculture et d’agroalimentaire, ci-après.L.C. 1995, ch. 40Le 3 mai 2000Le ministre de l’Agriculture et de l’AgroalimentaireLYLE VANCLIEFDéfinitionsLes définitions qui suivent s’appliquent au présent règlement.document de référence S’entend au sens de l’article 10 du Règlement sur la santé des animaux. (import reference document)Loi La Loi sur les sanctions administratives pécuniaires en matière d’agriculture et d’agroalimentaire. (Act) DORS/2003-256, art. 1; DORS/2016-226, art. 1ViolationsSont désignés comme violations punissables au titre de la Loi :la contravention à une disposition de la Loi sur la santé des animaux, de la Loi sur la protection des végétaux, de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada, ou de leurs règlements, figurant à la colonne 1 de toute section de toute partie de l’annexe 1;la contravention à tout arrêté pris par le ministre en vertu d’une disposition de la Loi sur la protection des végétaux figurant à la colonne 1 de la section 1 de la partie 2 de l’annexe 1;tout refus ou toute omission d’accomplir une obligation découlant d’une disposition de la Loi sur la protection des végétaux, de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada, de la Loi sur la santé des animaux, ou de leurs règlements, figurant à la colonne 1 de toute section de toute partie de l’annexe 1.DORS/2014-296, art. 1; DORS/2016-226, art. 2DORS/2019-94, art. 1SommairesLes sommaires figurant à la colonne 2 de l’annexe 1 sont établis pour caractériser, dans un procès-verbal, la violation de la disposition correspondante figurant à la colonne 1 de la même annexe.DORS/2005-190, art. 1QualificationLa violation d’une disposition mentionnée à la colonne 1 de l’annexe 1 est qualifiée de mineure, de grave ou de très grave selon ce qui est prévu à la colonne 3.SanctionsLe montant de la sanction applicable à la violation commise par une personne physique, sauf dans le cadre d’une entreprise ou à des fins lucratives, est de :500 $, dans le cas d’une violation mineure;800 $, dans le cas d’une violation grave;1 300 $, dans le cas d’une violation très grave.Le montant de la sanction applicable à une violation mineure commise par une personne dans le cadre d’une entreprise ou à des fins lucratives est de 1 300 $.Le montant de la sanction applicable à une violation commise par une personne dans le cadre d’une entreprise ou à des fins lucratives est de 6 000 $, dans le cas d’une violation grave, et de 10 000 $, dans le cas d’une violation très grave. Ce montant peut être rajusté, selon le calcul prévu à la colonne 2 de l’annexe 2 et en fonction de la cote de gravité globale figurant à la colonne 1, laquelle est établie conformément à l’article 6.DORS/2010-215, art. 1; DORS/2016-226, art. 3(A)La cote de gravité globale applicable à chaque violation grave ou très grave visée au paragraphe 5(3) est la valeur qu’on obtient :en considérant les critères suivants :les antécédents du contrevenant relatifs aux violations ou condamnations antérieures, lesquels sont mentionnés à la colonne 2 de la partie 1 de l’annexe 3,la nature de l’intention ou de la négligence du contrevenant relativement à la violation, laquelle est mentionnée à la colonne 2 de la partie 2 de l’annexe 3,la gravité du tort qui est causé ou pourrait être causé par la violation, laquelle est mentionnée à la colonne 2 de la partie 3 de l’annexe 3;en attribuant, pour chacun des critères visés aux sous-alinéas a)(i), (ii) et (iii), la cote de gravité applicable figurant à la colonne 1 des parties 1, 2 et 3 de l’annexe 3;en faisant la somme des cotes attribuées selon l’alinéa b).DORS/2016-226, art. 4TransactionsSous réserve du paragraphe (2), lorsque le ministre accepte de conclure une transaction dont les conditions prévoient que des sommes seront engagées par une personne, le montant de la sanction est réduit à raison d’un dollar par deux dollars engagés, la réduction maximale donnant une sanction de zéro.Le montant précisé dans l’avis de défaut notifié en vertu du paragraphe 10(4) de la Loi est versé par chèque certifié ou mandat libellé à l’ordre du receveur général du Canada dans les 15 jours suivant la notification.Notification de documentsLa notification d’un procès-verbal ou d’un document émanant du ministre à une personne physique qui y est nommée peut se faire :par remise à personne d’une copie :à la personne en tout lieu,s’il est en pratique impossible de trouver la personne, à quiconque semble être un membre adulte du même ménage à la dernière adresse connue ou au lieu de résidence habituel de la personne; la date à laquelle le document est laissé à la personne est réputée être la date de notification;par envoi d’une copie par courrier recommandé ou par messagerie, à la dernière adresse connue ou au lieu de résidence habituel de la personne, ou par envoi d’une copie par télécopieur ou autre moyen électronique.La notification d’un procès-verbal ou d’un document émanant du ministre à une personne autre qu’une personne physique peut se faire :par envoi d’une copie par télécopieur, par courrier recommandé ou par messagerie au siège ou à l’établissement de la personne ou de son mandataire;par remise d’une copie au siège ou à l’établissement de la personne à un dirigeant ou à une autre personne qui semble diriger ou gérer le siège ou l’établissement ou au mandataire de la personne;par envoi d’une copie par un moyen électronique autre qu’un télécopieur à toute personne physique visée à l’alinéa b).La transmission par télécopieur ou autre moyen électronique d’un procès verbal ou d’un document émanant du ministre doit être suivie de l’envoi d’une copie de celui-ci par messagerie ou par courrier recommandé dans les quarante-huit heures suivant la transmission électronique.DORS/2016-226, art. 5Le certificat de notification du document dont la notification est exigée ou autorisée par la Loi est en la forme approuvée par le ministre.Si le certificat indique que la personne qui y est nommée a été notifiée et qu’il précise le mode de notification, la personne qui signe le certificat est réputée avoir procédé à la notification à la date établie aux termes des paragraphes (2) à (4).Le document envoyé par courrier recommandé est notifié le 10e jour suivant la date indiquée sur le récépissé du bureau de poste.Le document envoyé par messagerie est notifié le 10e jour suivant la date du récépissé remis à l’expéditeur par le service de messagerie.Le document transmis par télécopieur ou autre moyen électronique est notifié à la date de transmission.DORS/2016-226, art. 6PaiementPour l’application du paragraphe 9(1) de la Loi et sous réserve du paragraphe (2), la personne nommée dans un procès-verbal paie le montant de la sanction par chèque certifié ou mandat libellé à l’ordre du receveur général du Canada dans les trente jours suivant la date de notification du procès-verbal.La personne nommée dans un procès-verbal peut payer un montant égal à la moitié de la sanction, au lieu du montant total, dans les 15 jours suivant la date de notification du procès-verbal.Pour l’application des paragraphes (1) et (2), le paiement est réputé être effectué :à la date du cachet postal apposé sur l’enveloppe, lorsque le montant est envoyé par courrier ordinaire;à la date indiquée sur le récépissé du bureau de poste ou du service de messagerie, lorsque le montant est envoyé par courrier recommandé ou par messagerie.DORS/2016-226, art. 7DORS/2020-14, art. 1Contestations et transactionsLorsque la personne nommée dans un procès-verbal qui comporte un avertissement conteste, en vertu du paragraphe 8(1) de la Loi, les faits reprochés auprès du ministre ou de la Commission, elle le fait par écrit dans les 30 jours suivant la date de notification du procès-verbal.Lorsque, en vertu du paragraphe 9(2) de la Loi, la personne nommée dans un procès-verbal qui comporte une sanction conteste les faits reprochés auprès du ministre ou demande à la Commission de l’entendre sur ces faits ou, si la sanction est de plus de 2 000 $, demande au ministre de transiger, elle le fait par écrit dans les 30 jours suivant la date de notification du procès-verbal.Pour l’application du paragraphe (2), la demande de transaction comprend une proposition donnant le détail des mesures correctives qui seront prises pour garantir que la violation ne se répétera pas.Lorsqu’une personne reçoit une notification indiquant le refus du ministre de transiger, le délai applicable pour payer le montant de la sanction ou demander à la Commission de l’entendre sur les faits reprochés est de trente jours suivant la date de notification. La demande est présentée par écrit.DORS/2016-226, art. 8DORS/2020-14, art. 2Lorsqu’une personne reçoit une notification indiquant que le ministre saisi de la contestation a déterminé qu’elle a commis une violation :le délai applicable pour demander à la Commission de l’entendre sur la décision du ministre est de trente jours suivant la date de notification et la demande est présentée par écrit;lorsque la contestation porte sur la sanction, le délai applicable pour payer le montant de la sanction que le ministre a maintenue ou à laquelle il a substitué un autre montant est de trente jours suivant la date de notification.DORS/2016-226, art. 8DORS/2020-14, art. 3Une personne peut présenter une demande prévue aux articles 11, 12 ou 13 en la livrant en mains propres ou en l’envoyant par courrier recommandé ou par messagerie, ou par télécopieur ou autre moyen électronique, à une personne et à un lieu autorisés par le ministre.La date de la demande visée au paragraphe (1) est :la date à laquelle la demande est remise au destinataire autorisé, si cette demande est livrée en mains propres;la date de réception par le destinataire autorisé ou la date du récépissé remis à l’expéditeur par le bureau de poste ou le service de messagerie — celle de ces deux dates qui est antérieure à l’autre étant à retenir —, si la demande est envoyée par courrier recommandé ou par messagerie;la date d’envoi, si la demande est transmise par télécopieur ou autre moyen électronique.La transmission de la demande par télécopieur ou autre moyen électronique doit être suivie de l’envoi d’une copie de cette demande par messagerie ou par courrier recommandé au plus tard quarante-huit heures après la date limite pour sa présentation.DORS/2016-226, art. 9DORS/2020-14, art. 4Révision par la CommissionLorsqu’elle est saisie d’une affaire au titre de la Loi, la Commission procède par la tenue d’une audience si l’intéressé en fait la demande.DORS/2020-14, art. 5Entrée en vigueurLe présent règlement entre en vigueur à la date de son enregistrement.(articles 2 à 4)Loi sur la santé des animaux et Règlement sur la santé des animauxLoi sur la santé des animaux(L.C. 1990, ch. 21)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition de la Loi sur la santé des animauxSommaireQualification15(1)Défaut de déclarer la présence d’une maladie déclarable ou d’une substance toxique au plus proche vétérinaire-inspecteurTrès grave25(2)Défaut de déclarer la présence soupçonnée d’une maladie déclarable ou d’une substance toxique à un vétérinaire-inspecteurTrès grave37(3)Pénétrer dans un lieu contrairement à un avisGrave48Dissimuler l’existence d’une maladie déclarable ou d’une substance toxiqueTrès grave59Garder un animal contaminé sur un terrain ouvertTrès grave610Mener un animal contaminé dans un lieu publicTrès grave711Vendre ou offrir ou exposer en vue de la vente tout ou partie d’un animal contaminé, ou tout produit ou sous-produit animal provenant d’un animal contaminéTrès grave812Jeter à l’eau tout ou partie du cadavre d’un animal dont on sait qu’il était contaminé ou qu’il a été abattu pour cette raisonTrès grave913(1)Déterrer tout ou partie du cadavre d’un animal mort d’une maladie ou abattu pour cette raisonTrès grave1015(1)Avoir en sa possession un animal ou une chose qu’on sait importés illégalement ou prendre une mesure de disposition à leur égardTrès grave1116(1)Défaut de présenter un animal ou une choseTrès grave1218(2)Défaut de se conformer à l’avis prévuTrès grave1319(1)Exporter un animal sans le certificat prévuGrave1419(2)Défaut de présenter un animalGrave1519(4)Expédier un animal hors du Canada sans une copie du certificat prévuGrave1625(1)Sortir un animal ou une chose d’un lieu contaminé, ou l’y introduire, sans le permis prévuTrès grave1725(3)Défaut de se conformer à l’avis prévuTrès grave1827(3)Sortir de la zone de contrôle primaire tout animal ou toute chose désignés, les y introduire ou les y déplacer sans permisTrès grave18.127.1(5)Défaut de se conformer à une ordonnance interdisant l’entrée, la sortie ou le déplacement d’animaux ou de choses désignés dans toute zone de contrôle secondaire, ou y imposant des conditionsTrès grave18.227.6(3)Défaut de se conformer à l’avis de traiter ou de transférer tout animal ou toute chose désignés ou d’en disposerTrès grave1931(2)Défaut de fournir les installations appropriées ou de les entretenirGrave2035(1)Entraver l’action d’un inspecteur, analyste ou agent d’exécution ou lui faire une déclaration fausse ou trompeuseTrès grave2135(2)Omettre de prêter toute l’assistance possible ou de fournir des renseignements à un inspecteur ou à un agent d’exécutionGrave2237(2)Défaut de se conformer à l’avis prévuGrave2343(2)Défaut de se conformer à l’avis prévuGrave2444Modifier l’état ou la situation d’un bien saisi et retenuTrès grave2548(3)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave
Règlement sur la santé des animaux(C.R.C., ch. 296; DORS/91-525)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition du Règlement sur la santé des animauxSommaireQualification13(2)Défaut de se conformer à l’ordonnance prévueGrave25(2)Défaut de se conformer à l’ordonnance prévueGrave36Défaut de se conformer à un avis de mise en quarantaineTrès grave3.16.2Omission de veiller à ce que tout matériel à risque spécifié soit retiré d’un boeuf abattu, découpé ou désossé pour la consommation alimentaire humaineTrès grave3.26.3Utiliser ou exporter pour la consommation alimentaire humaine du matériel à risque spécifié sous toute forme dans le cas où le matériel à risque spécifié a été retiré d’un boeuf abattu au CanadaTrès grave49Défaut de se conformer à un avis de mise en quarantaineTrès grave511(1)Importer sans permis du matériel génétique d’un animal réglementé, omettre de se conformer aux conditions du permis ou omettre de se conformer aux dispositions applicables du document de référenceTrès grave612(1)Importer sans permis un animal réglementé, omettre de se conformer aux conditions du permis ou omettre de se conformer aux exigences prévues aux paragraphes 12(2) à (6) du Règlement sur la santé des animaux ou aux dispositions applicables du document de référenceTrès grave7 à 12[Abrogés, DORS/2016-226, art. 13]1313Importer un animal réglementé avec un certificat ou un permis contenant un renseignement faux ou trompeurTrès grave1414(1)Importer un animal réglementé qui est entré en contact avec un animal — ou avec une chose utilisée en rapport avec celui-ci — qui présente un risque plus élevé que l’animal réglementéGrave1515Importer un animal réglementé qui n’est pas clairement identifié au moment de son importationGrave1616Défaut de conserver un dossier qui indique clairement le lieu d’origine de l’animal réglementé ainsi que le lieu et la date de son importationGrave17 à 65[Abrogés, DORS/2003-256, art. 2]6634(1)a)Importer un produit animal d’un pays non désigné comme étant exempt de la fièvre aphteuseMineure6734(1)b)Importer un produit animal sans le certificat prévuGrave6834(2)a)Importer des oeufs non fertilisés d’un pays non désigné comme étant exempt de la maladie de Newcastle et de la peste aviaireGrave6934(2)b)Importer des oeufs non fertilisés sans le certificat prévuGrave7034(2)c)Importer des oeufs non fertilisés emballés dans des contenants salesGrave71 à 78[Abrogés, DORS/2003-256, art. 3]7940Importer un sous-produit animal sans se conformer aux exigences prévuesGrave80 et 81[Abrogés, DORS/2016-226, art. 14]8241.1(2)Utiliser ou faire en sorte que soit utilisé un sous-produit animal comme aliments pour animaux ou comme ingrédient pour de tels alimentsTrès grave8342.1(2)Défaut de traiter des glandes et des organes d’animaux, dans leur forme brute, tel qu’il est exigéGrave8442.1(3)Transporter ou faire transporter des glandes ou des organes d’animaux ailleurs qu’à l’établissement prévuGrave8545(1)a)Importer de la carnasse sans se conformer aux conditions prévuesGrave8645(1)b)Défaut de transporter la carnasse directement à l’établissement approuvéGrave8745(2)Défaut de traiter la carnasse tel qu’il est exigéGrave8845(3)Transporter ou faire transporter la carnasse ailleurs qu’à l’établissement prévuGrave8946Importer de la farine de viande et d’os, de la farine d’os, de la farine de sang, des résidus de graisse (farine de viande), de la farine de plumes, de la farine de poisson ou tout autre produit d’une usine de traitement sans se conformer aux conditions prévuesTrès grave9047Importer d’un pays autre que les États-Unis des déchets ou des rebuts renfermant un produit ou un sous-produit animalTrès grave9147.1(2)Décharger des rebuts ou du fumier sans se conformer aux exigences prévuesGrave9247.1(3)Décharger des rebuts sans les incinérer, les soumettre à un traitement thermique ou les enfouir tel qu’il est exigéGrave9347.1(4)Décharger des déchets ou des rebuts sans se conformer aux exigences prévuesGrave9447.1(5)Décharger des rebuts, des déchets ou du fumier à un endroit où ils ne peuvent être traités et éliminés tel qu’il est exigéGrave95[Abrogé, DORS/2016-226, art. 17]9647.1(7)b)Défaut d’entreposer des déchets, des rebuts ou du fumier conformément aux prescriptions d’un inspecteurGrave9747.1(8)Défaut de se conformer aux prescriptions d’un inspecteur lors du transport de déchets, de rebuts ou de fumierGrave9849Importer une carcasse de gibier sans se conformer aux conditions prévuesMineure9950a)Importer de la laine, du poil ou des soies crottés ou souillés de sangMineure10050b)Importer un sous-produit animal provenant d’un animal maladeGrave10151a)Importer un agent zoopathogène sans permisTrès grave10251b)Importer sans permis un animal, un produit animal, un sous-produit animal ou un autre organisme porteur d’un agent zoopathogène ou d’une partie de celui-ciTrès grave10351c)Importer sans permis du sang ou du sérumGrave10451.1a)Déplacer un agent zoopathogène, un animal, un organisme, du sang ou du sérum ailleurs qu’à l’endroit mentionné dans le permisGrave10551.1b)Inoculer un agent zoopathogène, un animal, un organisme, du sang ou du sérum à un animal sans permis ou sans se conformer aux conditions d’un permisTrès grave106[Abrogé, DORS/2016-226, art. 19]10751.2(2)Exposer du sang ou du sérum animal à des animaux vivants ou les utiliser dans ceux-ciTrès grave10853(1)a)Importer des aliments pour animaux renfermant un produit animal ou un sous-produit animal sans se conformer aux conditions prévuesGrave10953(1)b)Importer des aliments pour animaux à bord d’un navire sans l’attestation requiseGrave11054Importer du fourrage qui servira d’aliment pour des animauxGrave11157a)Importer des ruches usagées ou du matériel apicole usagéGrave11257b)(i)Importer des produits pour nourrir les abeilles sans le certificat prévuMineure112.157b)(ii)Défaut de transporter des produits pour nourrir les abeilles non traités directement à l’établissement approuvéMineure11358(1)Importer un animal sans le faire admettre à un endroit approuvéMineure11458(2)Importer un animal par aéronef sans le faire admettre à un endroit approuvéGrave11561Retirer un animal non mis en quarantaineTrès grave11662Défaut de détruire ou de faire sortir du Canada un animal tel qu’il est ordonnéTrès grave11769(1)a)Exporter des animaux de ferme, de la volaille, des embryons ou du sperme sans le certificat prévuGrave11869(1)b)Exporter des animaux de ferme, de la volaille, des embryons ou du sperme sans respecter les exigences du pays importateurGrave11969(2)Exporter du sperme qui n’a pas été entreposé tel qu’il est exigéGrave12069(3)Exporter des animaux de ferme, de la volaille, des embryons ou du sperme avec un certificat ne portant pas le timbre d’exportation officielGrave12169(4)Apposer un timbre d’exportation officiel sur un certificat sans autorisationGrave12271(1)Exporter sans le consentement d’un inspecteur un animal qui n’a pas séjourné au lieu d’embarquement pendant au moins 12 heuresGrave12373.1Défaut de se conformer à une demande d’épreuveTrès grave12476(1)Déplacer ou faire déplacer un cervidé sans le permis exigéTrès grave12576(2)Recevoir ou avoir en sa possession un cervidé déplacé sans le permis exigéTrès grave125.176(3)Omission de conserver une copie du permis exigéMineure125.278.26Omission de montrer le permis exigéTrès grave126[Abrogé, DORS/2019-137, art. 3]127[Abrogé, DORS/2019-137, art. 3]12879.14(1)Exposer lors d’une foire de la volaille non identifiée ou certifiée tel qu’il est exigéGrave12979.14(2)Permettre que soit exposée lors d’une foire de la volaille non identifiée ou certifiée tel qu’il est exigéGrave13079.15Garder de la volaille non testée dans des locaux occupés par un troupeau approuvé fournisseur de couvoirsGrave13179.16(1)Défaut de tenir un registre des décèsGrave13279.16(2)Défaut d’envoyer immédiatement un échantillon d’oiseaux mortsGrave13379.17(1)Omettre de faire subir à un troupeau primaire de reproduction les épreuves prévues ou de transmettre les résultats de ces épreuvesGrave13479.17(2)Défaut d’identifier de la volailleGrave13579.18Mettre en incubation dans un couvoir ou garder dans un couvoir des œufs de gibier à plumes ne satisfaisant pas aux exigences prévuesGrave13679.19(1)a)Exploiter un couvoir sans permis de couvoir contrôléGrave13779.19(1)b)Défaut de soumettre les échantillons de duvet demandés tel qu’il est exigéMineure13879.19(7)Vendre ou enlever des poussins d’un couvoir sans permissionGrave13979.19(8)Défaut de veiller à ce que l’abattage de tout poussin ou embryon non éclos soit effectué sans cruautéGrave14079.2Défaut d’envoyer de la volaille pour lui faire subir les épreuves prévuesGrave141[Abrogé, DORS/2019-137, art. 3]14283(1)Défaut d’isoler ou de museler un chienTrès grave14389a)Exposer un oiseau importé à un autre oiseauGrave14489b)Transporter un oiseau importé avec un autre oiseauGrave14590Défaut de se conformer à une ordonnance d’isolement ou d’inspection d’un animalGrave145.191.2(1)Omission d’aviser immédiatement le ministre d’une maladie tel qu’il est exigéGrave145.291.2(2)Omission d’accompagner l’avis des renseignements exigésMineure145.391.2(3)Omission d’aviser le ministre immédiatement après la fin de l’année civile d’une maladie tel qu’il est exigéGrave14691.3a)Défaut de conserver un registre pour une période de deux ansGrave14791.3b)Défaut de remettre un registre à un inspecteurGrave14891.3c)Défaut de fournir à un inspecteur les renseignements d’un registreGrave14991.4(2)a)Retirer un agent causant une maladie, un animal ou une chose du lieu de quarantaine sans autorisationTrès grave15091.4(2)b)Laisser un agent causant une maladie, un animal ou une chose en quarantaine entrer en contact avec un animal sans autorisationTrès grave15191.4(2)c)Détruire un agent causant une maladie, un animal ou une chose en quarantaine sans autorisationTrès grave15291.4(2)d)Traiter un agent causant une maladie, un animal ou une chose en quarantaine ou mener des tests à son égard sans autorisationTrès grave15391.4(3)Défaut d’aviser un vétérinaire-inspecteur qu’un animal en quarantaine semble maladeTrès grave15491.4(4)a)Déplacer un agent causant une maladie ou une chose en quarantaine sans autorisationTrès grave15591.4(4)b)Modifier l’apparence d’un agent causant une maladie ou d’une chose en quarantaine sans autorisationTrès grave15691.4(4)c)Enlever une étiquette, une indication ou un avis sans autorisationGrave15791.4(4)d)Ouvrir un contenant ou enlever un emballage dans lequel se trouve l’agent causant une maladie ou la chose ou en enlever ce qui le couvre sans autorisationTrès grave15891.4(5)a)Transporter ou faire transporter un agent causant une maladie ou une chose en quarantaine sans permisTrès grave15991.4(5)b)Défaut de fournir à la personne chargée du véhicule une copie du permisGrave16091.4(5)c)Défaut de transporter un agent causant une maladie ou une chose directement à l’endroit indiquéTrès grave16191.4(6)Défaut de se conformer à un avisTrès grave16292(1)a)Tenir une vente, une enchère ou un marché sans fournir les installations prévuesGrave16393Défaut de garder l’endroit d’une vente, d’une enchère ou d’un marché en bon état sanitaireMineure16494Défaut de tenir un registre ou de le mettre à la disposition d’un inspecteurGrave16595a)Défaut d’identifier un animalMineure16695b)Défaut de faire examiner un animal et de lui faire subir des épreuvesGrave16795.1(1)Vendre un bovin sans se conformer aux exigences prévuesGrave16895.1(3)Permettre la vente, l’enchère ou le commerce d’un bovin sans la permission du ministreGrave16995.1(4)a)Défaut d’identifier chaque spécimen prélevé d’un bovinMineure17095.1(4)b)Défaut de maintenir un registre tel qu’il est exigéMineure17195.1(4)c)Défaut de remettre un spécimen et une copie d’un registreMineure17296Mettre en vente un animal non identifié tel qu’il est exigéMineure17398Défaut de marquer correctement un animal ayant réagi positivement à une épreuve pour une maladie à déclarerTrès grave174100Placer ou apposer sans autorisation une bague ou une marque sur un animalGrave175101Enlever ou effacer sans autorisation une bague ou une marque placée sur un animalTrès grave176103Briser, enlever ou modifier sans autorisation un sceau ou un autre moyen d’identificationGrave177104(1)a)(i)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection d’un lieu ou d’un bâtimentGrave178104(1)a)(ii)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection d’un véhiculeGrave179104(1)b)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection de chaussures, vêtements ou d’une autre choseGrave180104(2)Défaut de nettoyer et de désinfecter un véhicule utilisé pour le transport d’un animal ayant fait l’objet d’un avis de destructionGrave181105(1)Omettre de nettoyer et de désinfecter un cageot ou un conteneur avant de charger de la volailleMineure182105(3)Défaut de nettoyer et de désinfecter un conteneur avant de le réutiliserGrave183106(1)Omettre de nettoyer et de désinfecter un wagon de chemin de fer, un aéronef ou un navireGrave184106(3)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection d’un véhicule automobileMineure185106(5)Faire entrer au Canada un véhicule qui a été utilisé pour transporter un animal et qui n’a pas été nettoyé et désinfectéGrave186106(6)Défaut de nettoyer et de désinfecter un véhicule tel qu’il est exigéMineure187106(7)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection d’un localMineure188106(8)Défaut d’apposer un écriteau tel qu’il est exigéMineure189108a)Défaut d’enlever toute matière d’un endroit ou d’une choseGrave190108b)Défaut de désinfecter un endroit ou une chose tel qu’il est exigéMineure191109(1)Défaut de se conformer à une ordonnance de nettoyage et de désinfection d’un endroit où se déroule une vente, une enchère ou un marchéMineure192109(2)Tenir sans consentement une vente, une enchère ou un marché dans un endroit saleMineure193[Abrogé, DORS/2016-226, art. 27]194112Nourrir des porcs ou de la volaille avec de la viande, des sous-produits de viande ou des aliments dont on soupçonne qu’ils contiennent de la viande ou des sous produits de viande, ou permettre que des porcs ou de la volaille y aient accèsTrès grave195[Abrogé, DORS/2003-385, art. 2]196114Défaut de se conformer à une ordonnance d’élimination d’un cadavreGrave197117(1)Prélever, conserver ou distribuer du sperme atteint d’une maladie transmissible ou ayant été exposé à une maladie transmissibleGrave198117(2)Défaut de détruire du sperme tel qu’il est exigéGrave199118Défaut de se conformer à une ordonnance de destruction de sperme contaminéGrave200119(1)Défaut de tenir un registre tel qu’il est exigé ou de le mettre à la disposition d’un inspecteurMineure201119(2)Défaut de tenir des registres tel qu’il est exigé ou de les mettre à la disposition d’un inspecteurMineure202119(3)Omettre de tenir un registre selon une formule approuvée par le ministre ou de le conserver pendant une période minimale de sept ansMineure203120.3(1)b)Disséminer un produit vétérinaire sans le permis prévuTrès grave204120.6(1)Défaut de fournir au ministre de nouveaux renseignementsTrès grave205121(1)Importer un produit vétérinaire sans licenceTrès grave206121(1.1)Défaut d’expédier directement au Canada un produit vétérinaireGrave207122(4)a)Omettre de tenir un registre tel qu’il est exigé, de le mettre à la disposition d’un vétérinaire-inspecteur ou de le conserver pendant au moins deux ansGrave208122(4)b)Défaut de remettre les échantillons demandésGrave209123Préparer, fabriquer, conserver, emballer, étiqueter ou mettre à l’épreuve un produit biologique vétérinaire sans permis d’établissement ou sans se conformer à un tel permisTrès grave210124Fabriquer un produit vétérinaire sans permis de fabricationTrès grave211128(1)Préparer, fabriquer, conserver, emballer, étiqueter, entreposer ou mettre à l’épreuve un produit biologique vétérinaire sans se conformer aux exigences prévuesTrès grave212128(2)Défaut d’informer le ministreGrave213128(4)Mettre à l’épreuve un produit vétérinaire dans une salle ou un bâtiment non autoriséMineure214128(5)Effectuer un examen ou un diagnostic dans un endroit qui ne satisfait pas aux exigences prévuesGrave215128(6)Effectuer des recherches ou des expériences dans un lieu non autoriséGrave216129(1)a)Défaut de tenir ou de mettre à la disposition d’un vétérinaire-inspecteur les registres prévusGrave217129(1)b)Défaut de fournir au ministre les échantillons exigésGrave218129(2)Défaut de conserver des registres pendant au moins deux ansGrave219130Vendre un produit vétérinaire ou un diluant n’ayant pas été préparés, fabriqués, conservés, emballés, étiquetés ou mis à l’épreuve selon la manière décrite dans les données générales du produitTrès grave220130.1Défaut d’entreposer un produit vétérinaire tel qu’il est exigéGrave221131Défaut de se conformer à une ordonnanceTrès grave222132(1)Importer, vendre, annoncer ou mettre en vente un produit vétérinaire non emballé et étiqueté selon les exigences prévuesGrave223133(1)Vendre, annoncer ou mettre en vente un produit vétérinaire dans un contenant ne portant pas d’étiquetteGrave224133(3)Importer un produit vétérinaire dans un conteneur externe ou d’expédition ne portant pas d’étiquetteGrave225134(1)Importer, vendre, annoncer ou mettre en vente un produit vétérinaire dont l’étiquette n’indique pas les renseignements prévusGrave226134(3)Importer, vendre, annoncer ou mettre en vente un produit vétérinaire dont l’étiquette ne satisfait pas aux exigences linguistiques prévuesMineure227134.1Vendre ou mettre en vente un produit vétérinaire après sa date de péremptionGrave228134.2(1)Vendre ou mettre en vente un vaccin contre la rage à quelqu’un d’autre qu’un vétérinaireGrave229135(1)Faire une allégation non étayée par les données générales sur le produitGrave230135(2)Faussement représenter un produit vétérinaire dans une annonceGrave231135.1Défaut d’informer le ministre d’un défaut relatif à la sécurité ou à l’efficacité d’un produit vétérinaireTrès grave232138.1(1)Défaut de former ou de veiller à ce que soient formés, les employés et mandataires, de la façon prévueGrave233138.2Défaut d’avoir un plan d’intervention qui prévoit les mesures envisagées dans les cas prévusGrave234138.3(1)Défaut d’évaluer la capacité d’un animal à endurer l’embarquement, le confinement, le transport ou le débarquement de la façon prévueTrès grave235138.3(2)Défaut de surveiller, de la façon prévue, un animal confiné ou transporté pour évaluer sa capacité à endurer le confinement ou le transportTrès grave236139(1)Embarquer, confiner, transporter un animal inapte ou le faire embarquer, confiner ou transporterTrès grave237139(4)Défaut, dès que possible quand un animal confiné ou transporté devient inapte, de prendre des mesures raisonnables de la façon prévue et de faire ce qui est prévuTrès grave238139(5)Défaut, dès que possible quand un animal confiné ou transporté à bord d’un navire devient inapte, de prendre des mesures raisonnables de la façon prévue ou de faire ce qui est prévuTrès grave239139.1(1)Débarquer ou faire débarquer un animal inapte dans le but de le tuer sans cruauté sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave240139.2(3)Défaut de se conformer à une ordonnance rendue aux termes de l’article 139.2Très grave241140(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal fragilisé ou le débarquer ou le faire débarquer sans satisfaire aux exigences prévuesGrave242140(5)Défaut, dès que possible quand un animal confiné ou transporté devient fragilisé, de prendre des mesures raisonnables de la façon prévue ou de faire ce qui est prévuGrave243140(6)Défaut, dès que possible quand un animal confiné ou transporté à bord d’un navire devient fragilisé, de prendre des mesures raisonnables de la façon prévue ou de faire ce qui est prévuGrave244140.1(3)Défaut de se conformer à une ordonnance rendue aux termes de l’article 140.1Très grave245141(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme, des camélidés ou des cervidés âgés d’au plus huit jours, ou les débarquer ou les faire débarquer, sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave246141(2)Réembarquer un animal de ferme, un camélidé ou un cervidé âgés d’au plus huit jours après l’avoir débarqué à sa destination finaleGrave247142Embarquer, confiner ou transporter, ou faire embarquer, confiner ou transporter, sans ses petits, une animale qui est en période de lactation et sans qu’elle soit traite de la façon prévueGrave248143(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter, ou en débarquer ou faire débarquer, des ruminants trop jeunes pour être exclusivement nourris de foin et de céréales sans satisfaire aux exigences prévuesGrave249143(2)Réembarquer des ruminants trop jeunes pour être exclusivement nourris de foin et de céréales après les avoir débarqués à leur destination finaleGrave250144(1)a)Battre, frapper, fouetter ou donner un coup de pied à un animal durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquementTrès grave251144(1)b)Utiliser un aiguillon, un fouet ou tout autre dispositif pour diriger un animal durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquement d’une manière qui est susceptible de lui causer des souffrances, des blessures ou d’entraîner sa mortTrès grave252144(1)c)Utiliser un aiguillon, un fouet ou tout autre dispositif pour diriger un animal durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquement s’il n’a pas un passage libre pour se déplacerGrave253144(1)d)Appliquer à un animal, durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquement, un aiguillon électrique ou un dispositif qui a un effet similaire, sauf dans les cas et de la façon prévuesTrès grave254144(1)e)Traîner un animal durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquementGrave255144(1)f)Soulever un animal par le pelage, la fourrure, les plumes, la tête, le cou, les oreilles ou les cornes ou par une seule aile durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquementGrave256144(1)g)Manipuler ou soulever un animal par la queue durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquementGrave257144(1)h)Manipuler un animal d’une manière qui est susceptible de lui causer des souffrances, des blessures ou d’entraîner sa mort durant son embarquement, son confinement, son transport ou son débarquementTrès grave258144(2)Lorsqu’un animal se trouve dans une caisse, la laisser tomber, lui donner des coups de pieds ou la lancer, ou la manipuler d’une manière qui est susceptible de causer à l’animal des souffrances ou des blessures ou d’entraîner sa mortTrès grave259145(1)Défaut d’utiliser, de la façon prévue durant l’embarquement d’un animal ou son débarquement, des rampes, des passerelles, des glissières, des marches ou des dispositifs, fixes ou mobilesTrès grave260145(2)Embarquer ou faire embarquer un animal, ou le débarquer ou le faire débarquer, en utilisant des rampes, des passerelles, des glissières, des marches ou des dispositifs, fixes ou mobiles, d’une façon non prévue et qui ne satisfont pas aux conditions prévuesTrès grave261145(4)Embarquer ou faire embarquer ou débarquer ou faire débarquer des animaux de ferme ou des cervidés en utilisant des rampes, des passerelles, des glissières ou des dispositifs dont l’inclinaison excède celle qui est prévueMineure262146Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal, ou le débarquer ou le faire débarquer, qui risque de souffrir, de subir une blessure ou de mourir en raison d’une ventilation inadéquate ou en raison de son exposition aux conditions météorologiques ou environnementalesTrès grave263146.1Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal, ou le débarquer ou le faire débarquer, qui risque d’être exposé à une chose toxique ou nocive qui est susceptible de lui causer des souffrances, des blessures ou d’entraîner sa mortTrès grave264147(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter l’animal visé sans fournir l’espace prévuTrès grave265147(2)Embarquer, confiner ou transporter, ou faire embarquer, confiner ou transporter, par voie terrestre un équidé dans un véhicule ayant plus d’un pontTrès grave266148(1)Embarquer ou faire embarquer un animal dans un véhicule ou une caisse jusqu’à entassement ou confiner ou transporter ou faire confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse où les animaux sont entassésTrès grave267148.1Transporter ou faire transporter un animal par voie aérienne dans une caisse qui ne respecte pas les normes de densité de conteneurisation viséesGrave268149(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter, ou débarquer ou faire débarquer, des animaux incompatibles qui ne sont pas isolés les uns des autresTrès grave269150(1)a)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui ne conviennent pas à l’espèce de l’animalGrave270150(1)b)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue qui ne l’empêchent pas de s’en échapperGrave271150(1)c)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui ne fournissent pas une ventilation adéquateTrès grave272150(1)d)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui n’offrent pas à l’animal un plancher qui lui évite de trébucher, de glisser ou de tomberGrave273150(1)e)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui sont susceptibles de s’effondrer ou de basculerGrave274150(1)f)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui ont des têtes de boulons, des angles ou d’autres saillies exposéesGrave275150(1)g)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui contiennent des objets non fixésMineure276150(1)h)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et dont une attache est mal assuréeGrave277150(1)i)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et qui ne peuvent être nettoyésMineure278150(1)j)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal dans un véhicule ou une caisse qui ne sont pas conçus, fabriqués, équipés, entretenus et utilisés de la façon prévue et sans que l’animal soit visible de l’extérieur de la caisse ou que celle-ci soit pourvue du signe ou du symbole prévusMineure279150(3)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme, des cervidés, des camélidés ou des ratites sans que le plancher du véhicule ou de la caisse soit recouvert de matériau de litière prévu de la façon prévueGrave280150(4)Confiner ou transporter un animal dans une caisse qui n’est pas arrimée au véhicule de la façon prévueGrave281150(5)Transporter ou faire transporter un animal par voie aérienne dans une caisse qui n’est pas conforme aux exigences de conception et de construction viséesGrave282151(1)a)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire sur lequel ne sont pas aménagés les passages prévusMineure283151(1)b)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire qui ne comprend pas l’espace clos prévu ou l’enclos prévuMineure284151(1)c)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire qui n’a pas l’éclairage prévuMineure285151(1)d)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire où il n’y a pas les équipements d’éclairage prévusMineure286151(1)e)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire où il n’y a pas de dispositifs d’abattage sans cruauté prévusTrès grave287151(1)f)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire où il n’y a pas la quantité prévue et la variété prévue de fournituresGrave288151(1)g)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter des animaux de ferme et de la volaille à bord d’un navire où il n’y a pas les systèmes de distribution prévusGrave289151(2)Défaut d’avoir à bord du navire une personne qui a la formation requise pour utiliser les dispositifs d’abattage sans cruautéTrès grave290151(3)Défaut d’avoir à bord du navire un nombre approprié de personnes formées pour fournir les soins aux animaux de ferme et à la volailleGrave291151(4)Défaut d’avoir, de la façon prévue, à bord du navire une quantité adéquate d’aliments et d’eau potableTrès grave292151(5)Défaut d’entreposer les aliments et l’eau salubre dans le lieu prévu et de la façon prévueGrave293151.1Défaut de fournir, dans les circonstances prévues, à un vétérinaire-inspecteur les renseignements prévus au moins vingt-quatre heures avant le départMineure294151.2Confiner ou transporter, ou faire confiner ou transporter, à bord d’un navire des animaux de ferme ou de la volaille à proximité de l’enveloppe d’un moteur ou d’une chaufferie qui sont susceptibles de leur causer des souffrances ou des blessures ou d’entraîner leur mort lorsque cette enveloppe n’est pas recouverte et isolée de la façon prévueGrave295152Défaut de déterminer, au moment de l’embarquement des animaux pour le transport, les date, heure et lieu où ils ont été alimentés, abreuvés et mis au repos pour la dernière foisGrave296152.1(1)Embarquer, confiner ou transporter ou faire embarquer, confiner ou transporter un animal sans lui fournir des aliments, de l’eau salubre et des périodes de repos de la façon prévueTrès grave297152.1(2)Embarquer, confiner ou transporter des animaux sans régulièrement les surveiller tel que prévuTrès grave298152.2(1)Embarquer, confiner, transporter ou débarquer ou faire embarquer, confiner, transporter ou débarquer un animal sans lui fournir des aliments, de l’eau salubre et des périodes de repos aux intervalles prévusTrès grave299152.2(2)Embarquer, confiner, transporter ou débarquer ou faire embarquer, confiner, transporter ou débarquer une volaille qui vient d’éclore sans lui fournir des aliments, de l’eau salubre et du repos dans les soixante-douze heures qui suivent son éclosionTrès grave300152.2(3)Embarquer, confiner, transporter ou débarquer ou faire embarquer, confiner ou transporter ou débarquer les animaux prévus sans leur fournir des aliments, de l’eau salubre et du repos dans le temps prévuTrès grave301152.3a)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que soit utilisé de l’équipement conçu, fabriqué et entretenu pour alimenter et abreuver l’animalGrave301.1152.3b)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que l’animal dispose de suffisamment d’espace pour se coucher sans être sur un autre animalGrave301.2152.3c)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que le plancher soit propre et bien drainé de la façon prévueGrave301.3152.3d)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que soit fourni à l’animal suffisamment de paille ou d’autre matériau de litière de la façon prévueGrave301.4152.3e)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que soit fourni suffisamment de paille ou d’autre matériau de litière pour garder l’animal propre et secMineure301.5152.3f)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que soit assurée à l’animal une protection contre les conditions météorologiques et environnementales de la façon prévueTrès grave301.6152.3g)Défaut de veiller, dans la circonstance prévue, à ce que soit assurée à l’animal une ventilation adéquate de la façon prévueTrès grave301.7153(1)Laisser un animal à un établissement d’abattage ou à un centre de rassemblement sans aviser par écrit le destinataire que l’animal y est rendu et sans lui fournir un document qui contient les renseignements prévusGrave301.8154(1)Défaut, dans la circonstance prévue, de consigner dans un registre les renseignements prévus pour chaque envoi d’animauxMineure301.9154(2)Défaut, dès que possible, de consigner dans le registre toute modification aux renseignements qui y sont consignés ou d’y consigner les renseignements prévusMineure301.91154(3)Défaut de conserver à bord du véhicule, avec chaque envoi d’animaux transportés, l’original ou une copie du registreMineure301.92155Défaut d’envoyer à l’inspecteur-vétérinaire du lieu de l’embarquement, dès que possible après l’arrivée à destination, un document qui contient les renseignements prévusMineure302160.1Défaut de se conformer aux conditions d’un permis ou d’une licenceGrave303161(4)Céder un permisGrave303.001164Nourrir un ruminant d’une substance interditeTrès grave303.002165(1)Exploiter sans permis une usine de traitementTrès grave303.0021165(1.1)Fabriquer des substances interdites dans une usine de traitement sans disposer de chaînes de fabrication, d’équipements et de moyens de transport spécialisésTrès grave303.003165(2)Omission de tenir le registre prévuTrès grave303.004165(4)Distribuer ou vendre un produit d’une usine contenant une substance interdite sans la documentation ou l’étiquette exigéesTrès grave303.005166(1)Importer sans permis un produit d’une usine de traitementTrès grave303.006166(2)Omission de tenir le registre prévuTrès grave303.007167Distribuer ou vendre le produit d’une usine de traitement sans la documentation ou l’étiquette exigéesTrès grave303.008168Importer, fabriquer, emballer, étiqueter, entreposer, distribuer, vendre ou annoncer pour la vente un aliment pour animaux destiné aux ruminants qui contient une substance interditeTrès grave303.009169Importer, fabriquer, emballer, entreposer, distribuer, vendre ou annoncer pour la vente un aliment pour animaux qui contient une substance interdite sans la documentation ou l’étiquette exigéesTrès grave303.01170(1)Omission d’avoir des procédures pour empêcher le mélange ou la contamination du produit ou de l’aliment pour ruminants avec la substance interditeTrès grave303.011170(2)a)Omission d’appliquer les procédures pour empêcher le mélange ou la contamination du produit ou de l’aliment pour ruminants avec la substance interditeTrès grave303.012170(2)b)Omission de tenir les registres prévusTrès grave303.013170(3)Omettre de modifier les registres ou les étiquettes tel qu’il est exigéTrès grave303.014171(1)Omission de tenir le registre prévuTrès grave303.015171(2)Omission de tenir le registre prévuTrès grave303.016174.1Vendre ou distribuer des étiquettes approuvées sans communiquer les renseignements prévus à l’administrateur dans le délai prescritGrave303.1175(1.1)Omettre de veiller à ce que l’étiquette approuvée soit apposée sur l’animal ou la carcasse de l’animal pour lequel l’étiquette a été délivrée et corresponde à l’espèce de l’animalGrave303.11175(1.2)Omettre de veiller à ce qu’une étiquette approuvée soit apposée sur un animal de la manière prévueMineure303.12175.01(1)Omettre de veiller à ce qu’un porc soit identifié à l’aide d’une étiquette approuvée avant qu’il ne quitte une installationMineure303.13175.01(5)Omettre de veiller, dans les circonstances prévues, à ce qu’un porc soit identifié à l’aide d’une étiquette approuvée ou d’un tatouage au marteau approuvé avant qu’il ne quitte une installationMineure303.14175.01(6)Omettre d’apposer une étiquette approuvée sur un porc dans les circonstances prévuesMineure303.15175.01(7)Omettre de veiller à ce qu’un porc soit identifié par un indicateur qui respecte les exigences prévues avant son exportationMineure303.16175.01(8)Omettre de veiller à ce qu’une carcasse de porc soit accompagnée des renseignements exigés sous la forme requiseMineure303.2175.1(1)Omission de tenir le registre exigéGrave303.3175.1(3)Omission de tenir le registre exigéGrave303.4175.1(4)Omission de tenir le registre exigé pendant la période prévueGrave303.5175.2(1)Omettre de communiquer les renseignements exigés dans le délai prescrit lorsqu’un porc est transporté d’une installation à une autreMineure303.6175.2(3)Omettre de communiquer les renseignements exigés dans le délai prescrit lorsqu’un porc quitte l’installation où une étiquette approuvée ou un tatouage au marteau approuvé lui a été apposéMineure303.7175.2(4)Omettre de communiquer les renseignements exigés dans le délai prescrit lorsqu’un porc est transporté d’une installation à un abattoirMineure303.8175.2(5)Omettre de communiquer les renseignements exigés dans le délai prescrit lorsqu’une carcasse de porc est transportée d’une installation à une autreMineure303.9175.3Omettre de conserver le registre exigé pendant la période prévueMineure303.91175.4Omettre de conserver le registre exigé pendant la période prévueMineure304176Retirer ou faire retirer d’une installation un bison, un bovin ou un ovin, ou leur carcasse, qui ne porte pas une étiquette approuvéeMineure304.1176.1Retirer ou faire retirer d’une installation un porc non identifié de la manière prévueMineure305177(1)Transporter ou faire transporter un bison, un bovin ou un ovin, ou leur carcasse, qui ne porte pas une étiquette approuvéeMineure306177.1(1)Transporter ou faire transporter un porc non identifié de la manière prévueMineure307[Abrogé, DORS/2008-183, art. 4]308178(1)Apposer ou faire apposer une étiquette approuvée sur un animal ou une carcasse qui ne se trouve pas à l’endroit pour lequel l’étiquette a été délivréeGrave308.1178(1.1)Apposer ou faire apposer un tatouage au marteau approuvé ou un indicateur sur un porc qui ne se trouve pas dans l’installation pour laquelle le tatouage au marteau approuvé ou l’indicateur a été délivréGrave309179Enlever ou faire enlever une étiquette approuvée ou une étiquette approuvée qui a été révoquée d’un animal ou d’une carcasse d’animalGrave310180Apposer ou faire apposer sur un animal ou une carcasse d’animal l’étiquette approuvée d’un autre animal ou d’une autre carcasseGrave310.1180.1Apposer ou faire apposer une étiquette approuvée sur un animal ou une carcasse d’animal qui n’est pas visé par la définition de animal à l’article 172 du Règlement sur la santé des animauxGrave311181Modifier une étiquette approuvée ou rendre le numéro d’identification illisibleGrave312182Fabriquer, vendre ou fournir une étiquette, une puce ou un autre indicateur qui ressemble à une étiquette approuvéeTrès grave312.1183(2)b)Omettre de veiller à ce qu’une étiquette approuvée soit apposée sur un bison ou un bovin dès son arrivée à l’installation d’étiquetageMineure312.11183(2)c)Omettre de tenir ou de fournir le registre requisGrave313184(1)Omettre d’apposer immédiatement une nouvelle étiquette approuvée sur un animal qui n’en porte pas, qui a perdu son étiquette approuvée ou qui porte une étiquette révoquéeMineure313.1184(4)Omission de communiquer les renseignements exigés à l’administrateur dans le délai prescritMineure314185(1)Omission de tenir un registre concernant l’animal ou la carcasse d’animal sur lequel a été apposée une nouvelle étiquette approuvéeMineure314.1185(3)Omettre de communiquer à l’administrateur dans le délai prescrit le numéro de la nouvelle étiquette approuvée et celui de l’ancienne étiquette approuvéeMineure314.2185(4)Omission de communiquer à l’administrateur les renseignements exigés dans le délai prescritMineure315186(1)b)Omettre de signaler à l’administrateur la mort d’un bison ou d’un bovin et de lui communiquer le numéro de l’étiquette approuvée, dans le délai prescritMineure316186(2)Omettre de conserver la capacité d’identifier la carcasse de l’animal durant la période prescriteMineure317186(3)Omettre de consigner dans un registre la date de la mort et le numéro de l’étiquette approuvée ou révoquée d’un animal qui est abattu ou qui meurt autrement dans une installationMineure317.1186(4)Omission de communiquer à l’administrateur les renseignements exigés dans le délai prescritMineure318187(1)b)Omettre de communiquer à l’administrateur dans le délai prescrit le numéro de l’étiquette approuvée ou révoquée d’une carcasseMineure319187(2)Omettre de recueillir les renseignements exigés à l’égard d’une carcasse et de les communiquer à l’administrateur dans le délai prescritMineure319.1187(3)Omission de communiquer à l’administrateur les renseignements exigés dans le délai prescritMineure320188(1)Omettre de communiquer à l’administrateur, dans le délai prescrit, le numéro de l’étiquette approuvée apposée sur un bison ou un bovin exportéMineure320.1188(2)Omettre de communiquer à l’administrateur dans le délai prescrit les renseignements exigés à l’égard des porcs exportésMineure321189(1)a)Défaut d’apposer ou de faire apposer, dans le délai prescrit, une étiquette approuvée sur un animal importéMineure322189(1)b) et c) et 189(2)Omettre de communiquer à l’administrateur dans le délai prescrit les renseignements exigés à l’égard d’un animal importéMineure
[Abrogées, DORS/2016-226, art. 64]Loi sur la protection des végétaux et ses règlementsLoi sur la protection des végétaux(L.C. 1990, ch. 22)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition de la Loi sur la protection des végétauxSommaireQualification15Omettre de déclarer au ministre la présence d’une chose que la personne croit être un parasite ou d’en fournir un spécimenGrave26(1)Transporter ou produire une chose sauf exemptionTrès grave2.16(3)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave37Importer, laisser entrer ou exporter une chose visée sans se conformer aux conditions prévuesTrès grave3.18(1)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave49(1)Avoir en sa possession une chose importée illégalement ou en disposerTrès grave5[Abrogé, DORS/2016-226, art. 68]615(3)Défaut de se conformer à une interdiction ou à une restriction prévue dans l’arrêté du ministreTrès grave723(1)Entraver l’action d’un inspecteur ou lui faire une déclaration fausse ou trompeuseTrès grave823(2)Omettre de prêter toute l’assistance possible à un inspecteur ou de lui fournir des renseignementsGrave8.124(2)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave8.230(2)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave931Modifier l’état ou la situation d’une chose saisieTrès grave1036(3)Omettre de se conformer à l’avis viséTrès grave
Règlement visant à restreindre la production et à interdire la vente de pommes de terre (Central Saanich, Colombie-Britannique)(DORS/82-186)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition du Règlement visant à restreindre la production et à interdire la vente de pommes de terre (Central Saanich, Colombie-Britannique)SommaireQualification13(1)a)Semer, planter, cultiver, produire ou récolter des pommes de terre dans le secteur interdit prévuTrès grave23(1)b)Vendre ou aliéner des pommes de terre semées, plantées, cultivées, produites ou récoltées dans le secteur interdit prévuTrès grave
Règlement sur la production d’aubergines et de tomates (Central Saanich)(DORS/82-448)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition du Règlement sur la production d’aubergines et de tomates (Central Saanich)SommaireQualification12Semer, planter, cultiver, produire ou récolter des aubergines ou des tomates dans le secteur interdit prévuTrès grave
Règlement sur la protection des végétaux(DORS/95-212)
ArticleColonne 1Colonne 2Colonne 3Disposition du Règlement sur la protection des végétauxSommaireQualification15(4)Défaut de respecter les conditions d’une autorisationTrès grave26(3)Avoir la possession, la responsabilité ou la garde d’un sceau sans autorisationGrave37(1)Enlever, briser ou modifier un sceau sans autorisationTrès grave47(3)Défaut de veiller à ce qu’un sceau ne soit pas enlevé, brisé ou modifiéTrès grave5[Abrogé, DORS/2020-14, art. 11]6[Abrogé, DORS/2020-14, art. 11]7[Abrogé, DORS/2016-226, art. 73]813(1)a)Modifier ou rendre illisible une étiquette ou un avis de quarantaine ou effacer tout renseignement y figurantTrès grave913(1)b)Enlever une étiquette de quarantaineTrès grave1014(1)Contrevenir aux conditions de quarantaineTrès grave1117(4)a)Défaut de traiter ou de transformer toute chose selon l’avisTrès grave1217(4)b)Défaut d’éliminer le parasite ou l’obstacle biologique ou de prévenir sa propagationTrès grave1319Défaut d’obtempérer sans délai à un ordre de retraitTrès grave1420(2)Omettre de se conformer à l’avis prévuTrès grave1521(2)Omettre de se conformer à l’avis prévuTrès grave1622a)Entrer ou circuler dans un lieu infesté ou en sortir sans autorisationTrès grave1722b)Déplacer une chose sans autorisationTrès grave17.123b)Omettre de se conformer à l’avis prévuTrès grave1825(1)a)Modifier ou rendre illisible un avis ou une étiquette de rétention ou effacer les renseignements y figurantTrès grave1925(1)b)Enlever une étiquette de rétention sans autorisationTrès grave2025(1)c)Effectuer sans autorisation une activité à l’égard d’une chose retenueTrès grave20.127(2)Omettre de se conformer à l’avis prévuTrès grave20.227(3)Omettre de traiter ou de faire traiter comme prévuTrès grave2127(5)Effectuer une activité non approuvée à l’égard d’une chose dont il faut disposerGrave2229(1)Importer une chose sans numéro de permis ou sans certificat phytosanitaire étranger ou certificat phytosanitaire étranger pour réexportationGrave2334(1)Défaut de respecter les conditions du permis d’importationTrès grave2436a)Défaut de fournir le registre exigé par le permisGrave2536b)Défaut de conserver le registre exigé par le permisGrave2638a)Défaut de traiter ou de transformer une chose à son lieu d’origine tel qu’il est exigéGrave2738b)Défaut de traiter ou de transformer une chose de la manière et au lieu précisés ou exigésGrave2839Défaut de déclarer une chose tel qu’il est exigéGrave2940(4)a)Acheminer une chose importée à un lieu non autoriséGrave3040(4)b)Ouvrir sans autorisation un véhicule ou un contenantGrave31[Abrogé, DORS/2016-226, art. 78]3242(2)Importer une chose interditeTrès grave3343(3)a)Défaut de prévenir la propagation d’un parasite ou d’un obstacle biologiqueTrès grave3443(3)b)Défaut de détruire un parasite ou un obstacle biologique ou de les rendre non viablesTrès grave3543(4)Importer une chose à des fins particulières sans se conformer aux conditions prévuesTrès grave3645(2)a)Défaut d’obtenir un certificat de circulationTrès grave3745(2)b)Défaut de respecter les conditions du certificat de circulationTrès grave3845(3)Défaut de respecter les conditions du certificat de circulation avant le déplacementTrès grave3946(1)Modifier ou rendre illisible un certificat de circulation ou effacer les renseignements ou une déclaration y figurantTrès grave40[Abrogé, DORS/2020-14, art. 11]4150(1)Déplacer une chose mentionnée à l’annexe I du Règlement sur la protection des végétauxTrès grave4250(2)Déplacer un parasite mentionné à l’annexe I du Règlement sur la protection des végétauxTrès grave4350(3)Déplacer un parasite mentionné à l’annexe II du Règlement sur la protection des végétaux à l’extérieur d’un périmètre ou d’une région mentionnés à cette annexe ou dans les limites de ceux-ciTrès grave4451Déplacer une chose sans respecter les exigences spécifiées à l’annexe II du Règlement sur la protection des végétauxTrès grave4553(1)Effectuer une activité en contravention avec un arrêté du ministre ou une déclaration de lieu infestéTrès grave4654(4)a)Déplacer à des fins particulières une chose non emballée, identifiée ou isolée, tel qu’il est exigé, ou en contravention avec les conditions du certificat de circulationTrès grave4754(4)c)Acheminer une chose à une destination non précisée dans le certificat de circulationTrès grave4854(4)d)Défaut de prendre les mesures précisées dans le certificat de circulation à l’égard d’une choseTrès grave4955(2)Défaut d’obtenir le document d’exportation prévuGrave5055(4)Avoir la possession, la responsabilité ou la charge d’un sceau de certificat phytosanitaire canadien ou son fac-similé sans autorisationTrès grave5155(5)Modifier ou rendre illisible un certificat phytosanitaire canadien ou un certificat phytosanitaire canadien pour réexportation ou effacer tout renseignement ou déclaration y figurantTrès grave5255(7)Substituer quoi que ce soit à une chose pour laquelle a été délivré un certificat ou autre documentTrès grave5356(1)Défaut d’obtenir une licence d’exportation tel qu’il est exigéTrès grave5457Défaut de respecter les exigences phytosanitaires du pays importateurTrès grave5558(2)Effectuer ou terminer le chargement sans agrément tel qu’il est exigéTrès grave
Loi sur la salubrité des aliments au Canada et Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaLoi sur la salubrité des aliments au Canada(L.C. 2012, ch. 24)
Colonne 1Colonne 2Colonne 3ArticleDisposition de la Loi sur la salubrité des aliments au CanadaDisposition du Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaSommaireQualification14Importer un produit alimentaire dont la vente est interditeTrès grave25Vendre un produit alimentaire qui fait l’objet d’un ordre de rappelTrès grave36(1)Fabriquer, conditionner, emballer, étiqueter, vendre ou importer un produit alimentaire, ou en faire la publicité, d’une manière fausse, trompeuse ou mensongère ou susceptible de créer une fausse impressionTrès grave48Menacer de rendre un produit alimentaire nuisible à la santé humaineTrès grave510(2)Importer un produit alimentaire visé par règlement sans être autorisé à le faire par la licence prévueTrès grave611Vendre ou avoir en sa possession un produit alimentaire expédié, transporté ou importé en contravention des dispositions de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada ou faire la publicité d’un tel produitTrès grave712Avoir en sa possession en vue de l’expédier, de le transporter ou de l’exporter un produit alimentaire visé par règlement qui ne satisfait pas aux exigences du Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave813(2)Exercer une activité réglementaire à l’égard d’un produit alimentaire visé par règlement sans être autorisé à le faire par la licence prévueTrès grave914(1)a)Apposer ou utiliser un sceau d’inspection ou un nom de catégorie sans l’autorisation prévueTrès grave1014(1)b)Faire la publicité d’une chose qui porte un sceau d’inspection ou un nom de catégorie ou relativement à laquelle un tel sceau ou nom est utilisé, ou vendre une telle chose, sans l’autorisation prévueTrès grave1114(2)a)Apposer ou utiliser une indication susceptible d’être confondue avec un sceau d’inspection ou un nom de catégorieGrave1214(2)b)Faire la publicité d’une chose qui porte une indication susceptible d’être confondue avec un sceau d’inspection ou avec un nom de catégorie ou relativement à laquelle une telle indication est utilisée ou vendre une telle choseGrave1315Faire une déclaration fausse ou trompeuse ou fournir des renseignements faux ou trompeurs à une personne viséeTrès grave1416Entraver l’action d’une personne viséeTrès grave1517(1)Modifier, détruire ou falsifier un document viséTrès grave1617(2)a)Modifier un document délivré, fait, donné ou remis sous le régime de la Loi sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave1717(2)b)Avoir en sa possession ou utiliser un document délivré, fait, donné ou remis sous le régime de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada qui a été modifiéTrès grave1818Avoir en sa possession ou utiliser un document qui n’est pas délivré, fait, donné ou remis sous le régime de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada s’il est susceptible d’être confondu avec un document délivré, fait, donné ou remis sous le régime de cette loiTrès grave1920(4)Défaut de respecter toute condition de la licenceTrès grave2024(2)d)Refus ou omission de déplacer ou de ne pas déplacer une chose ou d’en limiter le déplacementTrès grave2124(2)h)Refus ou omission d’établir son identitéTrès grave2224(2)i)Refus ou omission d’arrêter ou de reprendre une activitéTrès grave2324(2)j)Refus ou omission de respecter une interdiction ou une limite d’accès à un lieu ou à une chose s’y trouvantTrès grave2424(3)Refus ou omission d’immobiliser un véhicule ou de le conduire en un lieu où l’inspecteur peut y entrerTrès grave2524(6)Défaut de prêter assistance à l’inspecteur ou de lui fournir des documents, des renseignements ou l’accès à des donnéesTrès grave2627Refus ou omission de fournir des documents, renseignements ou échantillons aux date, heure et lieu et de la façon que l’inspecteur préciseGrave2728Déplacer ou modifier une chose saisie en vertu de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada, sans autorisationTrès grave2829b)Refus ou omission d’entreposer ou de déplacer une chose saisie en vertu de la Loi sur la salubrité des aliments au CanadaGrave2929c)Refus ou omission de disposer d’une chose saisie en vertu de la Loi sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3032(1)Refus ou omission de retirer du Canada un produit alimentaire importé visé ou de le détruireTrès grave3110(3)8(1)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment qui ne satisfait pas aux exigences prévuesTrès grave3213(1)10Fabriquer, transformer, traiter ou conserver un aliment importé, destiné à être expédié, transporté ou exporté en utilisant un additif alimentaire ou une autre substance dont l’utilisation n’est pas permise ou l’utiliser de façon non conforme aux limites ou aux quantités prévuesGrave3310(3)11(1)Importer un aliment qui n’a pas été fabriqué, conditionné, entreposé, emballé ou étiqueté dans les conditions prévues ou de la façon prévueTrès grave3410(3)15(1)a)Expédier, transporter ou exporter un aliment qui a été fabriqué, transformé, traité, conservé, classifié, emballé ou étiqueté au Canada sans que ces activités aient été effectuées par un titulaire de licence conformément à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3510(3)15(1)b)Expédier, transporter ou exporter un aliment qui n’a pas été importé par un titulaire de licence conformément à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3610(3)15(1)c)(i)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande qui contient un produit de viande qui a été fabriqué, transformé, traité, conservé, emballé ou étiqueté au Canada sans que ces activités aient été effectuées par un titulaire de licence conformément à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3710(3)15(1)c)(ii)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande qui contient un produit de viande provenant d’une carcasse de bétail ou d’une carcasse de volaille qui a été classifiée au Canada, mais non par un classificateur conformément au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3810(3)15(1)c)(iii)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande qui contient un produit de viande importé qui n’a pas été importé par un titulaire de licence conformément à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave3910(3)15(1)c)(iv)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande qui contient de la viande provenant d’animaux pour alimentation humaine qui n’ont pas été abattus au Canada sans que ces activités aient été effectuées par un titulaire de licence conformément à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada ou au Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaTrès grave4013(1)95(1)Conditionner en pasteurisant des oeufs en coquille, importés ou destinés à être expédiés, transportés ou exportés, qui ne sont pas classifiés Canada A ou catégorie AGrave4110(3)95(2)Importer des oeufs pasteurisés en coquille qui n’ont pas été classifiés catégorie A avant la pasteurisationGrave4210(1)97Importer des œufs classifiés catégorie C ou catégorie Œufs tout-venant sans les livrer directement à l’établissement viséGrave4310(1)98(1)Importer des oeufs non classifiés sans satisfaire aux exigences prévuesGrave4410(1)99(1)Expédier ou transporter des oeufs prévus sans les livrer à l’établissement viséGrave4510(1)99(2)Expédier ou transporter des oeufs classifiés Canada Œufs tout-venant sans les livrer à l’établissement viséGrave4610(1)99(3)Expédier ou transporter des oeufs non classifiés sans satisfaire aux exigences prévuesGrave4713(1)102(1)Transformer ou traiter des oeufs destinés à être expédiés, transportés ou exportés qui ne satisfont pas aux exigences prévuesTrès grave4813(1)102(2)Transformer ou traiter un produit d’oeufs transformés destiné à être expédié, transporté ou exporté provenant d’oeufs qui ne satisfont pas aux exigences prévuesTrès grave4910(1)106(1)Importer des mollusques vivants ou crus sans satisfaire aux conditions prévuesTrès grave5013(1)107(1)Fabriquer, conditionner, entreposer, emballer ou étiqueter des mollusques destinés à être expédiés, transportés ou exportés qui ne satisfont pas aux conditions prévuesTrès grave5113(1)125(1)Conditionner en désignant comme étant comestible un produit de viande destiné à être expédié, transporté ou exporté sans satisfaire aux conditions prévuesTrès grave5213(1)125(2)Conditionner en désignant un produit de viande prévu comme étant comestible sans satisfaire aux exigences prévuesGrave5313(1)126Conditionner en se servant d’une vessie, d’un intestin ou d’une partie d’un de ceux-ci comme boyau naturel pour un produit de viande comestible destiné à être expédié, transporté ou exporté sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave5413(1)156Conditionner un produit de viande destiné à être expédié, transporté ou exporté sans prendre l’une des mesures prévues lorsque ce produit de viande est contaminéTrès grave5513(1)157Conditionner en désignant comme étant comestible un produit de viande prévu provenant du porcin destiné à être expédié, transporté ou exporté sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave5613(1)158Conditionner en désignant comme étant comestible un produit de viande provenant d’un équidé destiné à être expédié, transporté ou exporté sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave5713(1)159Conditionner en désignant comme étant comestible un produit de viande provenant d’une carcasse de boeuf prévue destiné à être expédié, transporté ou exporté sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave5810(1)167a)Importer un produit de viande comestible d’un État étranger qui ne dispose pas d’un système d’inspection reconnu des produits de viande au moment où le produit de viande est fabriqué, conditionné, entreposé, emballé ou étiquetéTrès grave5910(1)167b)Importer un produit de viande comestible d’un État étranger qui ne dispose pas d’un système d’inspection reconnu des produits de viande au moment de l’importationTrès grave6010(1)167c)Importer un produit de viande comestible provenant d’un établissement qui ne dispose pas d’un système de fabrication, de transformation, de traitement, de conservation, de manipulation, d’examen, de classification, de codage, d’abattage, d’entreposage, d’emballage ou d’étiquetage reconnuTrès grave6110(1)167d)Importer un produit de viande comestible sans fournir à l’inspecteur un document officiel prévu délivré par l’État étranger en la forme approuvéeTrès grave6210(1)168(1)a)Exporter un produit de viande comestible sans fournir à l’inspecteur le document prévuGrave6310(1)168(1)b)Exporter un produit de viande comestible à l’égard duquel un certificat ou autre document prévu n’a pas été délivréGrave6410(3)186Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé dont l’emballage ne satisfait pas aux exigences prévuesTrès grave6510(3)201Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment dont l’étiquette porte un nom usuel qui ne satisfait pas à toute norme prévue qui s’applique au nom usuelGrave6610(3)203(1)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé dont les renseignements qui figurent sur l’étiquette ne satisfont pas aux exigences prévues même s’il n’est pas prévu qu’ils figurent sur l’étiquetteMineure6710(3)206(1)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment de consommation préemballé visé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements exigés dans les deux langues officiellesMineure6810(3)208Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment dont l’étiquette ne porte pas les renseignements exigés de la façon prévueMineure6910(3)218(1)a)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas le nom usuel de l’aliment sur l’espace principalGrave7010(3)218(1)b)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas, sur la partie prévue, le nom et le principal lieu d’affaires de la personne par qui ou pour qui l’aliment a été fabriqué, conditionné, produit, entreposé, emballé ou étiquetéGrave7110(3)218(1)c)Expédier, transporter ou importer un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévusTrès grave7210(3)221Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette ne porte pas, sur son espace principal, la déclaration de quantité netteMineure7310(3)222Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette porte une référence au lieu de fabrication de l’étiquette ou du contenant, mais ne porte pas la déclaration supplémentaire prévueMineure7410(3)223(1)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé, entièrement fabriqué, transformé ou produit dans un État étranger sur l’étiquette duquel ne figure pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure7510(3)223(2)Expédier ou transporter un aliment de consommation préemballé, entièrement fabriqué, transformé ou produit dans un État étranger qui a été emballé au Canada et sur l’étiquette duquel ne figure pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure7610(3)223(3)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé sur l’étiquette duquel ne figure pas l’origine géographique de l’aliment de la façon prévueMineure7710(3)224(1)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé auquel un ingrédient aromatisant est ajouté et dont l’étiquette ne porte pas la déclaration prévue dans les circonstances prévuesMineure7810(3)224(2)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé auquel un ingrédient aromatisant est ajouté et dont l’étiquette ne porte pas la déclaration exigée à l’endroit prévuMineure7910(3)225Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé dont l’étiquette n’est pas apposée ou attachée de telle façon qu’elle le soit encore au moment où l’aliment est venduMineure8010(3)226Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé qui ne porte pas d’étiquette apposée sur son contenant ou attachée à celui-ci de la façon prévue au moment de sa mise en venteMineure8110(3)227(1)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette n’est pas apposée en tout ou en partie sur la principale surface exposéeMineure8210(3)229(1)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont les renseignements prévus ne figurent pas sur l’étiquette en caractères d’une hauteur au moins égale à celle prévueMineure8310(3)230Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont la déclaration de quantité nette figurant sur l’étiquette ne satisfait pas aux exigences prévuesMineure8410(3)231a)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé visé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette en volume, en poids ou en nombre d’unités de la façon prévueMineure8510(3)231b)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé visé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette de la façon prévueMineure8610(3)232Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette en unités métriquesMineure8710(3)233(1)Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé dont les unités métriques figurant sur l’étiquette dans la déclaration de quantité nette ne sont pas celles prévuesMineure8810(3)239Expédier, transporter ou importer un aliment de consommation préemballé prévu vendu comme une seule unité dont la déclaration de quantité nette n’indique pas les renseignements prévus sur l’étiquetteMineure8910(3)244Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment, autre qu’un aliment de consommation préemballé, dont la déclaration de quantité nette ne figure pas en volume, en poids ou en nombre d’unités sur l’étiquette de la façon prévueMineure9010(3)245(1)a)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment préemballé sans qu’une étiquette portant les renseignements exigés soit apposée sur le contenant ou y soit attachéeGrave9110(3)245(1)b)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment qui n’est pas préemballé sans qu’une étiquette portant les renseignements exigés soit apposée sur l’aliment ou y soit attachéeGrave9210(3)245(3)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment à l’égard duquel les renseignements exigés figurent sur la partie de l’étiquette qui est apposée sur le dessous de l’aliment préemballé ou de son contenant ou y est attachée sans satisfaire aux autres exigences prévuesMineure9310(3)246d)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit laitier préemballé, autre qu’un produit laitier de consommation préemballé, dont l’espace principal ne porte pas la déclaration de quantité nette de la façon prévueMineure9410(3)250(1)Importer un produit laitier prévu ou expédier, transporter ou exporter un tel produit dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure9510(3)250(2)Expédier, transporter ou exporter un fromage de consommation préemballé prévu dont l’espace principal ne porte pas les renseignements prévusMineure9610(3)254a)Expédier, transporter, importer ou exporter des œufs préemballés classifiés, autres que des œufs de consommation préemballés, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité netteMineure9710(3)256(1)Importer des œufs préemballés ou expédier, transporter ou exporter de tels œufs importés dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure9810(3)258a)Expédier, transporter ou exporter un produit d’œufs transformés préemballé dont l’étiquette ne porte pas l’estampille d’inspection prévueMineure9910(3)258b)Importer un produit d’œufs transformés préemballé ou expédier, transporter ou exporter un tel produit importé dont l’étiquette ne porte pas le sceau d’inspection officiel de l’État étranger d’origineMineure10010(3)259Importer un produit d’œufs transformés préemballé ou expédier, transporter ou exporter un tel produit importé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure10110(3)260Expédier, transporter ou exporter un produit d’œufs transformés préemballé prévu dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure10210(3)262(1)f)Expédier, transporter, importer ou exporter des mollusques bivalves en écailles qui ne sont pas dans un emballage hermétiquement scellé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévusGrave10310(3)262(1)k)Expédier, transporter, importer ou exporter du poisson préemballé, autre que du poisson de consommation préemballé, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité netteMineure10410(3)265Expédier, transporter, importer ou exporter du poisson, autre que du poisson de consommation préemballé, qui est dans un emballage hermétiquement scellé et qui est dans un état de stérilité commerciale, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité nette exigée sur l’espace principalMineure10510(3)266Importer du poisson préemballé ou expédier, transporter ou exporter un tel poisson importé dont l’étiquette ne porte pas le nom de l’État étranger d’origineMineure10610(3)268(1)b)Expédier, transporter, importer ou exporter des fruits ou légumes frais préemballés, autres que des fruits ou légumes frais de consommation préemballés, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité netteMineure10710(3)269(1)Importer des fruits ou légumes frais préemballés ou expédier, transporter ou exporter de tels fruits ou légumes importés dont les renseignements prévus ne figurent pas sur l’espace principal de l’étiquette de la façon prévueMineure10810(3)272(1)a)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de fruits ou légumes transformés préemballé, autre qu’un produit de fruits ou de légumes transformés de consommation préemballé, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité nette, en unités métriques, sur l’espace principalMineure10910(3)272(1)n)Expédier, transporter, importer ou exporter de la choucroute avec agent de conservation ou du jus de fruits dont l’emballage n’est pas un emballage hermétiquement scellé dont l’étiquette ne porte pas la mention prévueMineure11010(3)274(1)Importer un produit de fruits ou de légumes transformés préemballé ou expédier, transporter ou exporter un tel produit importé dont l’étiquette ne porte pas le nom de l’État étranger où il a été emballéMineure11110(3)275(1)a)Expédier, transporter, importer ou exporter du miel préemballé classifié, autre que du miel classifié de consommation préemballé, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité nette de la façon prévueMineure11210(3)276Expédier, transporter ou exporter du miel préemballé produit au Canada et classifié conformément au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada, dont l’étiquette ne porte pas la mention prévueMineure11310(3)277(1)Importer du miel préemballé ou expédier, transporter ou exporter un tel miel importé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure11410(3)278Expédier, transporter ou exporter du miel de consommation préemballé qui est emballé à partir de miel importé, qui est classifié conformément au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada et dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure11510(3)279(1)Expédier, transporter ou exporter du miel préemballé qui est un mélange de miel importé et de miel canadien, qui est classifié conformément au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada et dont l’étiquette ne porte pas la mention prévueMineure11610(3)279(2)Expédier, transporter ou exporter du miel préemballé qui est un mélange de miel importé et de miel canadien, qui est classifié conformément au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada et dont l’étiquette n’indique pas les États d’origine de la façon prévueMineure11710(3)280(1)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de l’érable préemballé, autre qu’un produit de l’érable de consommation préemballé, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité nette en unités métriquesMineure11810(3)281Importer un produit de l’érable préemballé prévu ou expédier, transporter ou exporter un tel produit importé dont l’étiquette ne porte pas la mention de l’État étranger d’origineMineure11910(3)282(1)a)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande comestible qui n’est pas préemballé sans qu’il porte l’estampille d’inspection prévueMineure12010(3)282(1)b)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible importé qui n’est pas préemballé sans qu’il porte le sceau d’inspection officiel de l’État étranger d’origineMineure12110(3)286a)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible préemballé, autre qu’un produit de viande comestible de consommation préemballé, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration de quantité nette sur l’espace principale ou dont l’étiquette porte une telle déclaration mais pas de la façon prévueMineure12210(3)286b)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible préemballé dont l’étiquette ne porte pas l’énoncé prévu sur l’espace principalMineure12310(3)287(1)a)Expédier, transporter ou exporter un produit de viande comestible préemballé dont l’étiquette ne porte pas l’estampille d’inspection prévueMineure12410(3)287(1)b)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible préemballé importé dont l’étiquette ne porte pas le sceau d’inspection officiel de l’État étranger d’origineMineure12510(3)287(2)Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible préemballé, autre qu’un produit de viande de consommation préemballé, sans que l’estampille ou le sceau d’inspection officiel de l’État étranger d’origine ne figure sur l’espace principalMineure12610(3)290Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible dont l’étiquette porte une mention indiquant ou suggérant qu’il est prêt à manger sans satisfaire aux exigences prévuesMineure12710(3)291Expédier, transporter, importer ou exporter un produit de viande comestible préemballé qui n’est pas prêt à manger, mais qui pourrait passer pour tel, sans que les renseignements prévus figurent sur l’espace principal de la façon prévueMineure12810(3)297(1)Importer un produit de viande comestible ou expédier, transporter ou exporter un tel produit importé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure12913(1)342Emballer ou étiqueter un produit biologique destiné à être expédié ou transporté sans le certificat exigéGrave13010(3)353(1)a)Expédier ou transporter un produit alimentaire qui n’est pas un produit biologique sur l’étiquette duquel figure une mention prévue ou faire la publicité d’un tel produit en utilisant une telle mentionMineure13110(3)353(1)b)Expédier ou transporter un produit alimentaire multi-ingrédients qui ne contient pas au moins 95 % de produits biologiques sur l’étiquette duquel figure une mention prévue ou faire la publicité d’un tel produit en utilisant une telle mentionMineure13210(3)353(2)Expédier ou transporter un produit alimentaire multi-ingrédients qui contient moins de 95 % de produits biologiques sur l’étiquette duquel figure une mention visée ou faire la publicité d’un tel produit en utilisant une telle mention sans que la mention ne figure sur l’étiquette de la façon prévueMineure13310(3)354a)Expédier ou transporter un produit alimentaire sur l’étiquette duquel figure une mention visée sans que les renseignements prévus ne figurent également sur l’étiquetteMineure13410(3)354b)Importer un produit alimentaire sur l’étiquette duquel figure une mention visée sans que les renseignements prévus ne figurent également sur l’étiquetteMineure13510(3)354c)Expédier, transporter ou importer un produit alimentaire multi-ingrédients sur l’étiquette duquel figure une mention visée sans que les renseignements prévus ne figurent également sur l’étiquette de la façon prévueMineure13610(3)354d)Importer un produit alimentaire sur l’étiquette duquel figure l’estampille visée et une mention visée sans que les renseignements prévus ne figurent également sur l’étiquette de la façon prévueMineure13710(3)355(1)Expédier, transporter ou importer un produit alimentaire sur l’étiquette duquel figure une mention ou un renseignement visés, sans que la mention ou le renseignement ne figure dans les deux langues officiellesMineure13810(3)357(1)Importer un produit alimentaire sur lequel figure une mention visée ou faire la publicité d’un tel produit en utilisant une telle mention sans satisfaire aux exigences prévuesMineure
Règlement sur la salubrité des aliments au Canada(DORS/2018-108)
Colonne 1Colonne 2Colonne 3ArticleDisposition du Règlement sur la salubrité des aliments au CanadaSommaireQualification18(2)Mélanger un aliment contaminé avec un autre aliment sans autorisationTrès grave29(1)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment pour lequel une norme est prévue, mais qui ne satisfait pas à cette normeGrave39(2)Expédier, transporter, importer ou exporter un aliment susceptible d’être confondu avec un aliment pour lequel une norme est prévue, mais qui ne satisfait pas à cette normeGrave412(1)Importer un aliment visé pour lequel l’importateur ne possède pas de lieu fixe d’affaires au Canada sans satisfaire aux exigences prévuesGrave513(1)Défaut de fournir au ministre les renseignements sur l’importation d’un alimentGrave613(2)Défaut de fournir au ministre les renseignements sur l’importation ou tout document visé au moment prévuGrave714(1)a)Défaut de livrer immédiatement un produit de viande comestible importé à l’établissement prévu, de l’y garder jusqu’à ce qu’une inspection ultérieure soit terminée ou de fournir l’adresse de l’établissement à l’inspecteur dans le cas prévuTrès grave814(1)b)Défaut de garder un aliment importé, autre qu’un produit de viande comestible, à l’adresse de sa destination initiale jusqu’à ce que l’inspection ultérieure soit terminéeTrès grave931(1)Défaut d’exercer une activité visée par une licence dans l’établissement visé par cette licence pour cette activitéTrès grave1031(2)Défaut d’exercer une activité visée par une licence à l’égard d’un animal pour alimentation humaine ou d’un produit de viande durant une période de travail approuvée et pendant laquelle des services d’inspection sont fournisTrès grave1147(1)Défaut de déterminer ou d’analyser les dangers biologiques, chimiques et physiques présentant un risque de contamination des alimentsTrès grave1247(2)Défaut de prévenir ou d’éliminer ou de réduire à un niveau acceptable les dangers biologiques, chimiques et physiques présentant un risque de contamination d’un aliment au moyen de mesures de contrôle prévuesTrès grave1347(3)Défaut de déterminer ou d’analyser les dangers biologiques, chimiques et physiques présentant un risque de contamination d’un aliment importé ou de les prévenir, de les éliminer ou de les réduire à un niveau acceptable au moyen de mesures de contrôle dont l’efficacité a été démontréeTrès grave1448(1)Défaut d’appliquer le traitement programmé prévu à un aliment peu acide emballé dans un emballage hermétiquement scellé ou d’utiliser un indicateur sensible à la chaleur prévu si un traitement thermique en lot est appliquéTrès grave1548(3)a)Défaut d’établir des documents qui contiennent les renseignements prévus pour chaque aliment peu acideGrave1648(3)b)Défaut d’établir des documents qui contiennent les renseignements prévus pour chaque application du traitement programmé à un aliment peu acideGrave1748(4)Défaut de conserver pendant trois ans les documents qui contiennent les renseignements exigésGrave1849 et 50(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que l’établissement ainsi que tout véhicule ou matériel qui s’y trouvent et qui sont utilisés dans le cadre d’une activité prévue soient propres et dans des conditions hygiéniquesGrave1949 et 50(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les activités de nettoyage et d’assainissement de l’établissement ainsi que de tout véhicule ou matériel qui s’y trouvent et qui sont utilisés dans le cadre d’une activité prévue soient exercées de la façon prévueTrès grave2049 et 51(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’il soit protégé contre l’introduction de tout animal présentant un risque de contamination des alimentsTrès grave2149 et 51(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’aucun animal ne se trouve dans l’installation ou le véhicule où une activité prévue est exercée à moins de satisfaire aux exigences prévuesGrave2249 et 51(3)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les mesures prises prévues ne présentent aucun risque de contamination des alimentsTrès grave2349 et 52a)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout produit d’assainissement, intrant agronomique ou agent chimique non alimentaire s’y trouvant soit correctement et clairement identifiéMineure2449 et 52b)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout produit d’assainissement, intrant agronomique ou agent chimique non alimentaire s’y trouvant convienne à l’usage auquel il est destiné et ne présente pas de risque de contamination des alimentsGrave2549 et 52c)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout produit d’assainissement, intrant agronomique ou agent chimique non alimentaire s’y trouvant soit manipulé et utilisé de la façon prévueGrave2649 et 53Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout véhicule ou matériel utilisé dans l’exercice d’une activité prévue respecte les exigences prévuesGrave2749 et 54Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout véhicule ou matériel visé s’y trouvant et qui est utilisé pour manipuler des matériaux contaminés, des déchets ou toute autre chose non comestible respecte les exigences prévuesTrès grave2849 et 55Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement où des animaux pour alimentation humaine sont abattus de façon à ce qu’il dispose de matériel pour la contention de ces animaux pendant leur manipulation, leur évaluation, leur examen ante mortem ou leur inspectionMineure2949 et 56(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement dont le terrain présente un risque de contamination des aliments de façon à ce que des mesures soient prises pour éliminer ce risqueGrave3049 et 56(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement situé à proximité d’un lieu ou d’une chose qui présente un risque de contamination des aliments de façon à ce que des mesures soient prises pour éliminer ce risqueGrave3149 et 57Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que l’intérieur de toute installation ou de tout véhicule où une activité prévue est exercée respecte les exigences prévuesTrès grave3249 et 58(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement où des animaux pour alimentation humaine sont abattus de façon à ce qu’il possède des aires distinctes pour prendre les mesures prévuesGrave3349 et 58(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement où des animaux pour alimentation humaine sont abattus de façon à ce qu’il possède une aire fermée pour la manipulation des produits de viande non comestiblesTrès grave3449 et 58(3)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement où des animaux pour alimentation humaine sont abattus de façon à ce que les planchers, rampes, passages et couloirs de contention possèdent une surface sécuritaire et ne présentent pas un risque de blessure pour ces animaux pendant leurs déplacementsGrave3549 et 59(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute installation ou tout véhicule où une activité prévue est exercée soit conçu, construit et entretenu de la façon prévueGrave3649 et 59(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les déplacements de personnes et de choses à l’intérieur de l’installation ou du véhicule, de même que leurs entrées et sorties, ne présentent aucun risque de contamination des alimentsGrave3749 et 60Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que des dispositifs physiques ou d’autres moyens efficaces soient utilisés afin de séparer les activités incompatibles de la façon prévueTrès grave3849 et 61Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que des dispositifs physiques ou d’autres moyens efficaces soient utilisés afin de séparer un aliment d’une chose prévueTrès grave3949 et 62(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout aliment prévu soit identifié et placé dans une aire désignée lorsqu’il arrive à l’établissementTrès grave4049 et 62(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toutes les mesures nécessaires soient prises pour prévenir la contamination de tout aliment se trouvant dans l’établissement par tout aliment prévuTrès grave4149 et 63(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’il soit doté d’un éclairage naturel ou artificiel approprié à l’aliment ou à l’animal pour alimentation humaine destiné à l’abattage et à l’activité qui y est exercéeGrave4249 et 63(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les appareils d’éclairage respectent les exigences prévuesGrave4349 et 64Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute installation ou tout véhicule où une activité prévue est exercée soit doté d’un système de ventilation qui respecte les exigences prévuesGrave4449 et 65(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que la température et le taux d’humidité dans toute installation ou tout véhicule où une activité prévue est exercée soient maintenus de la façon prévueGrave4549 et 65(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que le système de chauffage, de refroidissement ou de contrôle de l’humidité de l’installation ou du véhicule doté d’un tel système respecte les exigences prévuesGrave4649 et 66(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’il soit doté de moyens permettant le retrait et la disposition de matières contaminées et des déchets et, dans la circonstance prévue, d’un système de drainage, d’égouts et de plomberie qui fonctionne comme prévuTrès grave4749 et 66(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que le retrait et la disposition des matières contaminées et des déchets soient effectués de la façon prévueTrès grave4849 et 67(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’il soit doté de stations de nettoyage et d’assainissement des mains, de toilettes, de douches, de stations d’eau potable, de salle de repos et de vestiaires de la façon prévue, lorsque nécessaire pour prévenir la contamination des alimentsGrave4949 et 67(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les stations de nettoyage et d’assainissement des mains qui sont exigées permettent un nettoyage efficace des mainsGrave5049 et 67(3)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que les toilettes qui sont exigées ne présentent pas de risque de contamination des alimentsGrave5149 et 68Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’une aire qui satisfait aux exigences prévues soit fournie à un inspecteur, à sa demandeTrès grave5249 et 70(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que l’eau qui pourrait entrer en contact avec un aliment respecte les exigences prévuesTrès grave5349 et 70(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute vapeur ou glace qui pourrait entrer en contact avec un aliment provienne d’eau qui satisfait aux exigences prévuesTrès grave5449 et 70(3)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que le système qui fournit de l’eau satisfaisant aux exigences visées soit raccordé de la façon prévue à tout autre systèmeTrès grave5549 et 70(4)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que l’eau ou toute autre source d’hydratation fournies aux animaux pour alimentation humaine destinés à l’abattage respectent les exigences prévuesTrès grave5649 et 71(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’il soit approvisionné d’eau, de vapeur et de glace de la façon prévueTrès grave5749 et 71(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout traitement de l’eau, de la vapeur ou de la glace soit appliqué de la façon prévueTrès grave5849 et 72Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout véhicule utilisé pour transporter un aliment vers l’établissement ou de l’établissement vers une autre destination qui est déchargé ou chargé à l’établissement respecte les exigences prévuesTrès grave5949 et 73Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout déchargement d’un véhicule et tout chargement dans un véhicule d’un aliment ou d’un animal pour alimentation humaine destiné à l’abattage soit effectué de la façon prévueTrès grave6049 et 74(1)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que tout entreposage d’aliments soit effectué de la façon prévueTrès grave6149 et 74(2)Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que l’entreposage d’une chose prévue soit effectué de la façon prévueTrès grave6249 et 75Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute personne participant à une activité prévue détienne les compétences et la qualification requisesTrès grave6349 et 76Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute personne qui entre ou se trouve dans une aire où une activité prévue est exercée porte des vêtements, des chaussures et des accessoires de protection qui satisfont aux exigences prévuesGrave6449 et 77Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute personne qui entre ou se trouve dans une aire où une activité prévue est exercée veille à son hygiène personnelle de la façon prévueGrave6549 et 78Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute personne qui entre ou se trouve dans une aire où une activité prévue est exercée s’abstienne de faire un geste prévuGrave6649 et 79Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce que toute personne qui entre ou se trouve dans une aire où une activité prévue est exercée s’abstienne de porter ou d’utiliser un objet ou une substance qui présente un risque de contamination des alimentsGrave6749 et 81Défaut d’entretenir ou d’exploiter un établissement de façon à ce qu’une personne qui souffre ou qui est porteuse connue d’une maladie contagieuse ou qui a une lésion ouverte ou infectée soit empêchée d’entrer ou de se trouver dans une aire de l’établissement où une activité prévue est exercéeTrès grave6875Défaut de détenir les compétences ou la qualification requises pour exercer ses fonctions lors de la participation à une activité prévueTrès grave6976Défaut de porter des vêtements, des chaussures ou des accessoires de protection qui satisfont aux exigences prévues en entrant ou en se trouvant dans une aire où une activité prévue est exercéeGrave7077Défaut de veiller à son hygiène personnelle de la façon prévue en entrant ou en se trouvant dans une aire où une activité prévue est exercéeGrave7178Avoir fait un geste prévu en entrant ou en se trouvant dans une aire où une activité prévue est exercéeGrave7279Avoir porté ou utilisé un objet ou une substance qui présente un risque de contamination des aliments en entrant ou en se trouvant dans une aire où une activité prévue est exercéeGrave7380Défaut de signaler à l’exploitant une maladie, les symptômes d’une maladie ou une lésion ouverte ou infectéeTrès grave7482(1)Défaut de faire immédiatement enquête dans les circonstances prévuesTrès grave7582(1) et 85Défaut de faire immédiatement enquête concernant un aliment importé dans les circonstances prévuesTrès grave7682(2)Défaut d’aviser immédiatement le ministre que l’enquête a établi que l’aliment présente un risque de préjudice à la santé humaine ou de prendre immédiatement des mesures pour atténuer le risqueTrès grave7782(2) et 85Défaut d’aviser immédiatement le ministre que l’enquête a établi que l’aliment importé présente un risque de préjudice à la santé humaine ou de prendre immédiatement des mesures pour atténuer le risqueTrès grave7883(1)Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un document dans lequel est consignée la procédure pour recevoir les plaintes concernant les aliments, faire enquête et y répondreGrave7983(1) et 85Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un document dans lequel est consignée la procédure pour recevoir les plaintes concernant les aliments importés, faire enquête et y répondreGrave8083(2)Défaut, à la réception d’une plainte concernant les aliments, de mettre en œuvre la procédure exigée, d’établir un document dans lequel sont consignés les renseignements prévus ou de conserver le document pendant les deux ans prévusGrave8183(2) et 85Défaut, à la réception d’une plainte concernant les aliments importés, de mettre en œuvre la procédure exigée, d’établir un document dans lequel sont consignés les renseignements prévus ou de conserver le document pendant les deux ans prévusGrave8284(1)Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un document dans lequel sont consignés une procédure permettant le rappel efficace des aliments et le nom des personnes-ressources prévuesGrave8384(1) et 85Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un document dans lequel sont consignés une procédure permettant le rappel efficace des aliments importés et le nom des personnes-ressources prévuesGrave8484(2)a)Défaut d’effectuer, au moins une fois tous les douze mois, une simulation de rappel fondée sur la procédure de rappel concernant les alimentsMineure8584(2)a) et 85Défaut d’effectuer, au moins une fois tous les douze mois, une simulation de rappel fondée sur la procédure de rappel concernant les aliments importésMineure8684(2)b)Défaut d’établir un document dans lequel sont consignés les renseignements prévus ou de conserver ce document pendant les deux ans prévusMineure8784(2)b) et 85Défaut d’établir un document dans lequel sont consignés les renseignements prévus ou de conserver ce document pendant les deux ans prévusMineure8884(3)Défaut d’aviser immédiatement le ministre qu’un aliment devrait être rappelé en raison du risque de préjudice à la santé humaine qu’il présenteGrave8984(3) et 85Défaut d’aviser immédiatement le ministre qu’un aliment importé devrait être rappelé en raison du risque de préjudice à la santé humaine qu’il présenteGrave9084(4)Défaut de prendre les mesures prévues lorsqu’un aliment fait l’objet d’un rappelGrave9184(4) et 85Défaut de prendre les mesures prévues lorsqu’un aliment importé fait l’objet d’un rappelGrave9286(1)Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un plan de contrôle préventif écrit qui satisfait aux exigences prévues pour toute activité visée par la licenceTrès grave9387Défaut d’établir, de conserver ou de tenir à jour un plan de contrôle préventif écrit qui satisfait aux exigences prévues pour toute activité exercée à l’égard de fruits ou légumes frais dans les circonstances prévuesTrès grave9488Défaut de mettre en œuvre le plan de contrôle préventif exigéTrès grave9590(1)Défaut d’établir ou de conserver des documents qui contiennent les renseignements prévus à l’égard d’un aliment dans les circonstances prévuesTrès grave9690(2)Défaut d’établir ou de conserver des documents qui contiennent les renseignements exigés à l’égard d’un aliment vendu au détailTrès grave9790(3)Défaut de conserver les documents visés pendant les deux ans prévus ou de les rendre accessibles au CanadaTrès grave9891(1)Défaut de fournir au ministre, à sa demande, tout ou partie d’un document visé de la façon prévuesTrès grave9992(1)Fournir à une personne un aliment auquel une étiquette portant les renseignements exigés n’est pas apposée ou attachée ou qui n’est pas accompagné d’une telle étiquetteTrès grave10098(2)Retirer des oeufs non classifiés importés d’un établissement visé sans satisfaire aux exigences prévuesGrave101100Appliquer de l’encre qui ne satisfait pas aux exigences prévues sur la coquille d’un œufGrave102101Défaut de nettoyer, d’assainir ou d’assécher des plateaux de plastique avant de les expédier à un producteur d’œufsGrave103105(1)a)Importer un crabe chinois d’eau douce vivant appartenant au genre EriocheirTrès grave104105(1)b)Importer un poisson-globe appartenant à la famille TetraodontidaeTrès grave105108Défaut de protéger de la déshydratation ou de l’oxydation le poisson congelé entreposé dans un véhiculeMineure106128Défaut de manipuler un animal pour alimentation humaine se trouvant dans l’établissement de la façon prévue ou l’exposer à des conditions pouvant lui causer des souffrances, des blessures ou une mort évitablesGrave107129(1)Frapper un animal pour alimentation humaine avec un fouet, un aiguillon ou un autre objetGrave108129(2)Appliquer un aiguillon électrique sur un animal pour alimentation humaine sans satisfaire aux exigences prévuesGrave109130(1)Défaut d’évaluer si un animal pour alimentation humaine présente des signes de souffrances ou de blessures à son arrivée à l’établissementGrave110130(2)Défaut de surveiller un animal pour alimentation humaine de façon régulière après son arrivée à l’établissement de la façon prévueGrave111130(3)Défaut de prendre immédiatement des mesures correctives si les conditions prévues existentGrave112130(4)Défaut de prendre immédiatement l’une des mesures prévues à l’égard d’un animal pour alimentation humaine présentant des signes de souffrancesTrès grave113131a)Défaut de surveiller le gibier de façon régulière et de la façon prévueGrave114131b)Défaut de prendre immédiatement des mesures correctives si les conditions prévues existent à l’égard du gibierGrave115131c)Défaut de prendre immédiatement l’une des mesures prévues à l’égard du gibier présentant des signes de souffrancesTrès grave116132a)Défaut de ségréguer les différentes espèces d’animaux pour alimentation humaineGrave117132b)Défaut de ségréguer ou d’isoler un animal pour alimentation humaine malade ou blessé dans les circonstances prévuesGrave118132c)Défaut d’isoler un animal pour alimentation humaine pour toute raison prévueGrave119133Défaut de fournir suffisamment d’espace à un animal pour alimentation humaine de la façon prévueTrès grave120134Défaut de fournir une ventilation suffisante à un animal pour alimentation humaine de la façon prévueTrès grave121135(1)Manipuler un animal pour alimentation humaine sans satisfaire aux exigences prévuesGrave122135(2)Défaut d’employer une aire de l’établissement ou du matériel, servant aux fins prévues, qui est conçu, construit ou entretenu de la façon prévueGrave123136(1)Défaut de fournir de l’eau ou une autre source d’hydratation ou de la nourriture de la façon prévue à un animal pour alimentation humaine prévu qui est déchargé d’un véhicule à un établissementTrès grave124136(2)Défaut de fournir de l’eau ou une autre source d’hydratation ou de la nourriture de la façon prévue à un animal pour alimentation humaine confiné dans un cageotTrès grave125137(1)Défaut d’aviser un inspecteur vétérinaire avant de retirer un animal pour alimentation humaine d’un établissementGrave126137(2)Défaut d’aviser un inspecteur vétérinaire avant de garder un animal pour alimentation humaine plus de sept jours dans un établissementGrave127138(1)Défaut d’effectuer, dans les vingt-quatre heures précédant l’abattage d’un animal pour alimentation humaine, un examen ante mortem de cet animal ou d’un échantillon de l’envoi dont fait partie cet animal de la façon prévue ou défaut d’examiner les documents visés de la façon prévueGrave128138(2)Défaut de détenir, à des fins d’inspection par un inspecteur vétérinaire, un animal pour alimentation humaine soupçonné de présenter un écart par rapport au comportement normal ou à la physiologie ou l’apparence normalesTrès grave129139(1)Défaut, dans les ving-quatre heures précédant l’abattage d’un animal pour alimentation humaine, de présenter l’animal, ou un échantillon de l’envoi dont il fait partie, à un inspecteur vétérinaire, ou à un inspecteur sous la supervision de ce dernier, à des fins d’inspection ante mortem de la façon prévue ou, à l’égard des animaux pour alimentation humaine prévus, de présenter les documents visés de la façon prévueGrave130139(2)Défaut de détenir un animal pour alimentation humaine à des fins d’inspection par un inspecteur vétérinaire dans les circonstances prévuesTrès grave131140Défaut, dans la circonstance prévue, de prendre les mesures prévues à l’égard d’un animal pour alimentation humaine, de sa carcasse ou de son sangTrès grave132141Défaut d’utiliser l’une des méthodes prévues pour rendre inconscient ou pour abattre un animal pour alimentation humaine avant de le saignerTrès grave133142Découper la carcasse d’un animal pour alimentation humaine après le début de la saignée lorsque l’animal présente des signes de sensibilité indiquant une éventuelle reprise de conscienceTrès grave134143(1)Suspendre un animal pour alimentation humaine sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave135144Procéder à l’abattage rituel d’un animal pour alimentation humaine sans satisfaire aux exigences prévuesTrès grave136145(1)Défaut d’habiller la carcasse d’un animal pour alimentation humaine, après sa saignée, de la façon prévueGrave137146Défaut d’enlever les caillots de sang, les esquilles ou les matières étrangères de la carcasse de l’animal pour alimentation humaine ou de ses parties ou défaut de désigner ce qui a été enlevé comme étant non comestibleGrave138147Transformer le sang d’un animal pour alimentation humaine sans satisfaire aux exigences prévuesGrave139148Défaut de désigner le sang d’un animal pour alimentation humaine qui a été recueilli afin d’être transformé en un produit de viande comestible ou les parties d’une carcasse de l’animal de façon à permettre leur corrélation avec la carcasse de l’animal pour alimentation humaine dont ils proviennent jusqu’à ce que l’inspection ou l’examen post mortem soit terminéGrave140149(1)Défaut de présenter, à des fins d’inspection post mortem, à un inspecteur vétérinaire, ou à un inspecteur sous la supervision de ce dernier, la carcasse, ses parties ou le sang de l’animal pour alimentation humaine qui a été recueilliTrès grave141149(2)Avant que l’inspection post mortem ne soit terminée, enlever d’une carcasse, sans autorisation, une partie qui présente un écart par rapport à l’apparence normale dans les circonstances prévuesTrès grave142150(1)Défaut de soumettre la carcasse, ses parties ou le sang de l’animal pour alimentation humaine qui a été recueilli à un examen post mortem de la façon prévue dans la circonstance prévueTrès grave143150(2)Défaut de soumettre la carcasse, ses parties ou le sang d’un animal pour alimentation humaine qui a été recueilli à un triage post mortem ou de prendre, eu égard aux défauts de la carcasse ou de ses parties, les mesures nécessaires de la façon prévue dans la circonstance prévueTrès grave144152Défaut, dans la circonstance prévue, de désigner comme étant non comestible un produit de viande qui provient de la carcasse, de l’une de ses parties ou du sang d’un animal pour alimentation humaineTrès grave145153Défaut de désigner comme étant non comestibles la carcasse, ses parties ou le sang prévusTrès grave146154(2)Défaut de désigner comme étant non comestible un produit de viande traité comme étant non comestibleTrès grave147155(1)Défaut de déplacer directement dans l’aire des produits non comestibles visés un produit de viande qui est condamné ou désigné comme étant non comestibleTrès grave148155(2)Défaut de prendre l’une des mesures prévues à l’égard d’un produit de viande déplacé dans l’aire des produits non comestiblesTrès grave149155(3)Défaut de garder un produit de viande qui est un matériel à risque spécifié, qui en contient ou qui en provient dans une zone séparée de l’aire des produits non comestibles ou défaut de le manipuler ou de le détruire conformément aux exigences prévuesTrès grave150165(1)Défaut d’obtenir les documents contenant les renseignements prévus de la personne prévue avant l’abattage d’un animal pour alimentation humaine prévuTrès grave151165(4)Défaut de conserver les documents prévus pendant l’année prévueTrès grave152166(1)Défaut d’établir ou de conserver les documents qui contiennent les renseignements prévus à l’égard des animaux pour alimentation humaine prévusTrès grave153166(2)Défaut de conserver les documents prévus pendant l’année prévueTrès grave154202Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette porte une mention prévue ou une abréviation, un symbole ou une expression phonétique d’une mention prévue sans que l’aliment satisfasse à la norme prévueGrave155214 et 203(1)Vendre un aliment préemballé dont les renseignements qui figurent sur l’étiquette ne satisfont pas aux exigences prévues même s’il n’est pas prévu qu’ils figurent sur l’étiquetteMineure156214 et 206(1)Vendre un aliment de consommation préemballé visé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements exigés dans les deux langues officiellesMineure157214 et 208Vendre un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements exigés de la façon prévueMineure158214 et 218(1)a)Vendre un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas le nom usuel de l’aliment sur son espace principalGrave159214 et 218(1)b)Vendre un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas, sur la partie prévue, le nom et le principal lieu d’affaires de la personne par qui ou pour qui l’aliment a été fabriqué, conditionné, produit, entreposé, emballé ou étiquetéGrave160214 et 218(1)c)Vendre un aliment préemballé dont l’étiquette ne porte pas les renseignements prévusTrès grave161214 et 221Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette ne porte pas, sur son espace principal, la déclaration de quantité netteMineure162214 et 222Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette porte une référence au lieu de fabrication de l’étiquette ou du contenant, mais ne porte pas la déclaration supplémentaire prévueMineure163214 et 223(1)Vendre un aliment de consommation préemballé qui est entièrement fabriqué, transformé ou produit dans un État étranger sur l’étiquette duquel ne figure pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure164214 et 223(2)Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’aliment a été entièrement fabriqué, transformé ou produit dans un État étranger qui a été emballé au Canada et sur l’étiquette duquel ne figure pas les renseignements prévus de la façon prévueMineure165214 et 223(3)Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette ne porte pas l’origine géographique de l’aliment de la façon prévueMineure166214 et 224(1)Vendre un aliment de consommation préemballé auquel un ingrédient aromatisant est ajouté et dont l’étiquette ne porte pas la déclaration prévue dans les circonstances prévuesMineure167214 et 224(2)Vendre un aliment de consommation préemballé auquel un ingrédient aromatisant est ajouté, dont l’étiquette ne porte pas la déclaration exigée à l’endroit prévuMineure168214 et 225Vendre un aliment préemballé dont l’étiquette n’est pas apposée ou attachée de telle façon qu’elle le soit encore au moment où il est venduMineure169214 et 226Vendre un aliment de consommation préemballé qui ne porte pas d’étiquette apposée sur son contenant ou attachée à celui-ci de la façon prévueMineure170214 et 227(1)Vendre un aliment de consommation préemballé dont l’étiquette n’est pas apposée en tout ou en partie sur la principale surface exposéeMineure171214 et 229(1)Vendre un aliment de consommation préemballé dont les renseignements prévus ne figurent pas sur l’étiquette en caractères d’une hauteur au moins égale à celle prévueMineure172214 et 230Vendre un aliment de consommation préemballé dont la déclaration de quantité nette figurant sur l’étiquette ne satisfait pas aux exigences prévuesMineure173214 et 231a)Vendre un aliment de consommation préemballé visé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette en volume, en poids ou en nombre d’unités de la façon prévueMineure174214 et 231b)Vendre un aliment de consommation préemballé visé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette de la façon prévueMineure175214 et 232Vendre un aliment de consommation préemballé dont la déclaration de quantité nette ne figure pas sur l’étiquette en unités métriquesMineure176214 et 233(1)Vendre un aliment de consommation préemballé dont les unités métriques figurant sur l’étiquette quant à la déclaration de quantité nette ne sont pas celles prévuesMineure177214 et 239Vendre un aliment de consommation préemballé prévu vendu comme une seule unité, dont la déclaration de quantité nette n’indique pas les renseignements prévus sur l’étiquetteMineure178215Faire la publicité d’un aliment de consommation préemballé sans qu’une étiquette y soit apposée ou attachée de la façon prévueMineure179216Présenter la quantité nette dans la publicité d’un aliment de consommation préemballé autrement que de la façon prévueMineure180240Apposer sur un aliment de consommation préemballé une étiquette portant une déclaration à l’égard de son nombre de portions sans porter la déclaration de quantité nette de chaque portion de la façon prévue, ou y attacher une telle étiquetteMineure181367Retirer l’étiquette de rétention sans autorisationTrès grave182369Défaut d’entreposer à ses frais et aux conditions prévues la chose saisieGrave
DORS/2002-183, art. 1; DORS/2003-256, art. 2 à 4; DORS/2003-385, art. 1 et 2; DORS/2004-40, art. 1; DORS/2005-190, art. 2 à 4; DORS/2008-183, art. 1(F), 2 à 8; DORS/2014-173, art. 1; DORS/2016-226, art. 10 à 57, 58(F), 59 à 71, 72(A) et 73 à 80DORS/2019-94, art. 2DORS/2019-137, art. 1DORS/2019-137, art. 2DORS/2019-137, art. 3DORS/2020-14, art. 6(F)DORS/2020-14, art. 7DORS/2020-14, art. 8DORS/2020-14, art. 9DORS/2020-14, art. 10DORS/2020-14, art. 11(paragraphe 5(3))
Rajustement des sanctionsColonne 1Colonne 2ArticleCote de gravité globaleRajustement11Minoration de 50 %22Minoration de 40 %33Minoration de 30 %44Minoration de 20 %55Minoration de 10 %66-10Aucun rajustement711Majoration de 10 %812Majoration de 20 %913Majoration de 30 %1014Majoration de 40 %1115Majoration de 50 %
(article 6)Cote de gravité globale
PARTIE 1
AntécédentsArticleColonne 1Colonne 2Cote de gravitéAntécédents10Aucune violation à une loi agroalimentaire ou à ses règlements ni aucune condamnation pour infraction à une telle loi ou à ses règlements dans les cinq années précédant la violation.23Une violation mineure ou grave à une loi agroalimentaire ou à ses règlements a été commise dans les cinq années précédant la violation.35Les antécédents au cours des cinq ans précédant la date de la violation sont autres que ceux prévus aux articles 1 ou 2.
PARTIE 2
Intention ou négligenceArticleColonne 1Colonne 2Cote de gravitéIntention ou négligence10La violation n’est commise ni sciemment ni par négligence.20Le contrevenant divulgue volontairement la violation et prend les mesures voulues pour se conformer à l’avenir.33La violation est commise par négligence et les circonstances visées à l’article 2 ne s’appliquent pas.45La violation est commise sciemment et les circonstances visées à l’article 2 ne s’appliquent pas.
PARTIE 3
Gravité du tortArticleColonne 1Colonne 2Cote de gravitéGravité du tort11La violation cause ou pourrait causer un tort mineur :soit à la santé humaine, animale ou végétale ou à l’environnement;soit à toute personne par suite de pratiques fausses, trompeuses ou mensongères.23La violation pourrait causer :soit un tort grave ou étendu à la santé humaine, animale ou végétale ou à l’environnement;soit un tort grave ou étendu à toute personne par suite de pratiques fausses, trompeuses ou mensongères;soit une perte d’argent importante à toute personne.35La violation cause : soit un tort grave ou étendu à la santé humaine, animale ou végétale ou à l’environnement;soit un tort grave ou étendu à une personne par suite de pratiques fausses, trompeuses ou mensongères;soit une perte d’argent importante à toute personne.