Règlement sur les aliments et drogues

B.08.010 [N]. Le lait évaporé

• a) doit être du lait dont de l’eau a été évaporée;

• b) doit contenir au moins

  • (i) 25,0 pour cent de solides du lait,

  • (ii) 7,5 pour cent de matière grasse du lait;

• c) doit, nonobstant les articles D.01.009 à D.01.011, contenir de la vitamine C ajoutée en quantité telle qu’une ration quotidienne raisonnable du produit laitier contienne au moins 60 milligrammes et au plus 75 milligrammes de vitamine C;

• d) doit contenir de la vitamine D ajoutée en quantité telle qu’une ration quotidienne raisonnable du produit laitier renferme au moins 300 unités internationales et au plus 400 unités internationales de vitamine D; et

• e) peut renfermer

  • (i) du phosphate disodique ou du citrate de sodium ajoutés, ou les deux, et

  • (ii) un agent émulsifiant.