Règlement sur les aliments et drogues

B.11.130 [N]. (1) Le jus de (nom du fruit) concentré :

• a) doit être du jus de fruit qui est concentré à la moitié au moins de son volume original par élimination d’eau;

• b) peut contenir :

  • (i) de la vitamine C,

  • (ii) un colorant pour aliments,

  • (iii) du chlorure stanneux,

  • (iv) un édulcorant,

  • (v) un agent de conservation de la catégorie II;

• c) peut être additionné, à des fins de normalisation et conformément aux bonnes pratiques industrielles, de l’une ou plusieurs des substances suivantes :

  • (i) essence, huile ou pulpe du fruit désigné,

  • (ii) eau.

(2) Les sous-alinéas (1)b)(i), (ii), (iii) et (v) ne s’appliquent pas au jus d’orange concentré congelé.