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Règlement sur la salubrité des aliments au Canada

Version de l'annexe du 2019-01-15 au 2022-06-20 :

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ANNEXE 7(article 273)Noms d’identification pour les aliments emballés dans du sirop ou du jus de fruits

Article	Aliment	Pourcentage de solides solubles	Noms d’identification
	Colonne 1	Colonne 2	Colonne 3
1	(1) Abricots (2) Mûres (3) Mûres de Boysen (4) Cerises sures dénoyautées (5) Pommettes (6) Gadelles (7) Groseilles à maquereau (8) Mûres de Lawton (9) Mûres de Logan (10) Framboises rouges et pourpres (11) Rhubarbe (12) Fraises (13) Mûres de Thimble (14) Pommes (15) Bleuets (16) Cerises douces (17) Prunes et prunes à pruneaux (18) Pamplemousses	a) ≥ 25% mais ≤ 35%	a) Sirop très épais ou sirop de jus de fruits très épais
		b) ≥ 19% mais < 25%	b) Sirop épais ou sirop de jus de fruits épais
		c) ≥ 15% mais < 19%	c) Sirop léger ou sirop de jus de fruits léger
		d) ≥ 11% mais < 15%	d) Eau légèrement sucrée ou jus de fruits légèrement sucré
		e) ≥ 5%	e) Emballé dans du jus de (nom du fruit) ou emballé dans du jus de fruits mélangés
2	(1) Cantaloups et melons (2) Cocktail aux fruits (3) Salade de fruits et salade de fruits tropicaux (4) Fruits à salade (5) Pêches (6) Poires (7) Ananas (8) Mandarines (9) Patates douces	a) ≥ 23% mais ≤ 35%	a) Sirop très épais ou sirop de jus de fruits très épais
		b) ≥ 18% mais < 23%	b) Sirop épais ou sirop de jus de fruits épais
		c) ≥ 14% mais < 18%	c) Sirop léger ou sirop de jus de fruits léger
		d) ≥ 10% mais < 14%	d) Eau légèrement sucrée ou jus de fruits légèrement sucré
		e) ≥ 5%	e) Emballé dans du jus de (nom du fruit) ou emballé dans du jus de fruits mélangés
3	(1) Cerises au marasquin	a) ≥ 40 %	a) Sirop très épais ou sirop de jus de fruits très épais

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Date de modification :: 2026-04-01