Règlement sur les aliments et drogues

B.18.017 [N]. Les solides de glucose ou sirop de glucose déshydraté

• a) doivent être le glucose ou le sirop de glucose dont on a partiellement retiré l’eau;

• b) doivent contenir au moins 93 pour cent, au total, de solides;

• c) doivent contenir au plus 1,0 pour cent de cendres sulfatées, calculées sur la matière desséchée;

• d) doivent contenir au moins 20 pour cent de sucres réducteurs (équivalent au dextrose) calculés en D-glucose sur la matière desséchée; et

• e) peuvent contenir de l’acide sulfureux ou ses sels.